国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 传统中医 > 中医养生 > 膳食养生 >

红豆燕麦 营养搭配蛋白高


    红豆是一种高蛋白、低脂肪的食物,含亚油酸、豆固醇等,这些成分都可有效降低血清胆固醇。红豆中还含有较多的膳食纤维,可使糖分的吸收减少,既消脂又利尿。
    
    但红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸,食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。有人喜欢喝红豆粥,不妨在里面再添加一点燕麦,这样就可以起到蛋白质互补的作用,也让降脂功效更强。
     (责任编辑:admin)