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魔力食物:葡萄柚


    葡萄柚富含维生素C,是一种抗感染的抗氧化剂。红葡萄柚的功效更明显。其他的红色水果像番茄、西瓜也能减少人们患心脏病和癌症的风险,而且还能降低太阳对皮肤的伤害。
    红色葡萄柚所含的维生素A还比一般的柚子高35倍.因此葡萄柚的功效更明显,能提高人体的免疫力。除了抗氧化剂,葡萄柚还富含钾。钾能降血压,减少老年人患中风的风险,而且对孕妇来说,也是补充营养的不错的选择。更神奇的是能提供人们所需的能量,抗压抑和提高记忆力。
    下次你吃柚子的时候,不要用汤匙吃,因为用汤匙吃,50%的纤维素你都浪费掉了。其中一半的纤维素是不能水解的,能帮助消化,如果你正在减肥,这些纤维素还能增加你的饱肚感。柚子富含胶质,胶质是一种水解纤维素,能帮助降低胆固醇,调节血压至正常水平。
    怎么挑选柚子:挑那些结实的拿起来感觉很沉的柚子,这些能在冰箱里放上好几个星期。
    怎么吃法:维生素C能帮助人体从植物中吸收铁,在波菜沙拉上洒些柚子片,能使这些食物的营养被充分吸收。加些坚果和奶酪,能帮助人体充分吸收柚子中的番茄红素。下面将介绍怎么在10分钟内制作柚子茶。
    热乎乎的柚子茶
    4人份
    准备时间:10分钟
    总共时间:10分钟
    配料:
    两杯葡萄柚汁(榨两个葡萄柚)
    2至4汤匙蜂蜜
    1个肉桂
    1/2汤匙的莓类香料
    制作方法:
    在一个中等大小的茶壶里面放进葡萄柚汁、蜂蜜、肉桂、香料、半杯水。调微火煮滚,把渣去掉。盛在切成半的柚子皮中享用别有一番风味。
    每份:含有113卡路里,1克蛋白质,29克碳,不含脂肪。
    你知道吗?
    葡萄柚如果与呋喃或香豆素混吃的话,会使血压升高,还有其他药物像治胆固醇、抗抑郁药、抗组胺剂、止痛药、雌激素跟葡萄柚混在一起也很有可能产生副作用。如果你正在服药期间,先要咨询医生。现在研究人员正在对这种相克现象进行研究,希望能找到解决的办法。
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