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药食同源谈竹


      为禾本科竹亚科植物,种类很多。地下茎通称竹鞭,其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟,旬外为竹,故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多,有冬笋、春笋、鞭笋,都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用,名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩,均作药用。
    性味  甘、微寒,无毒。
    成分  笋含蛋白质,氨基酸,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1、B2。
    功用  治消渴,利水道,清肺化痰。虫笋为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
    [浮肿腹水(包括肾炎,心脏病,肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)]
    虫笋、陈葫芦各60克,水煎服。或加冬瓜反30克更好。
    [小儿麻疹、风疹或水痘初起,发热口渴,小便不利]
    鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服,有促使速透早愈之功。
    [久泻久痢,脱肛]
    鲜竹笋煮粥吃有效。
    [虚烦不眠]
    嫩竹叶卷芯30克,灯心草3克,水煎,睡前饮服。
    [产后虚热心烦,手足心热]
    鲜竹茹、竹叶芯各30克,水煎服。
    [高血压,头病、面红、烦渴、夜不安眠]
    鲜竹叶芯30~60克,夏枯草15克,槐花9克,水煎服。
    [小儿头疮,天疱,黄水疮]
    新笋壳烧存性,研细,以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。
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