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养生备于理:饮食有八多八少


    高濂“饮食八少八多”诀
    少肉多菜,少食多嚼,
    少盐多醋,少衣多客,
    少烦多眠,少欲多施,
    少糖多果,少车多步。
    注释
    ○客:客行;出门走动。
    ○欲:欲望;获得。施:施舍;给与。
    ○果:指水果。车:指坐车。
    译文
    少吃些肉类多吃些蔬菜,少进些食物多咀嚼慢咽,
    少吃些咸盐多吃些酸醋,少穿些衣服多出门散步,
    少生些烦恼多睡些好觉,少生些欲望多施舍行好,
    少吃些糖食多吃些水果,少坐些车马多运动走路。
    养生旨要
    高濂提出“生身以养寿为先,养身以却病为急”的人生观、医学观。他的养生思想是重视神、气的调养,主张“养气以保神”、“运体以却病”,推崇胎息、导引等术。在起居上,他提出了“知恬逸自足”、“审居室安处”、“保晨昏怡养”、“闲溪山逸游”、“识三才避忌”、“严宾朋交接”等;在饮食上,他重视脾胃的调养,主张“务尚淡薄,以养脾胃之气,而资生化之源”。这些观点,对于养生实践无疑都具有重要的指导意义。
    
    饮食有八多八少(资料图 图源网络)
    这首口诀以劝诫“多”“少”来表述有关饮食起居方面的“宜”与“忌”,点示法则,言简意赅,易懂易行。
    
    本文由腾讯道学根据《中华养生通鉴》(宁业高编著)整理发布,社会科学文献出版社出版,安徽省大别山文化研究院编印。
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