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  • 沁心茶叶百变做美食

    2018-01-15

    茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法。 茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊...

  • 新茶卖不过保鲜茶

    2018-01-15

    随着清明节的日渐临近,各地新茶也逐步上市,一些知情者向本报透露,反映外省新茶销售还不如我省保鲜茶。那么原因何在呢?昨日,记者走访了合肥市的一些大型茶叶市场,发现新...

  • 茶叶基本成份

    2018-01-15

    1 儿茶素类 : 俗称 " 茶单宁 ", 是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、 抗突然 异变、抗肿瘤、降低血液中胆固...

  • 浙茶北进的背后

    2018-01-15

    浙茶,辉煌背后有隐忧 作为我省大宗传统优势经济作物,绿茶,尤其是中高档绿茶在全国茶业界占有重要地位。但近年来,曾有过辉煌历史的浙茶也面临着诸多隐忧。 市场竞争日益激...

  • 西湖龙井

    2018-01-15

    西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐...

  • 蒙顶山昨出土宋代老茶

    2018-01-15

    26日,蒙顶山景区宋代古墓出土了一批宋代邛窑烧制的茶壶,黑釉盏、茶碗等文物,在出土的茶壶中,竟装有30多克茶叶。 经雅安市名山县文管所考证,茶壶、茶碗及铁钱均为宋代文物...

  • 碧螺春圆了瑞典人“寻茶”梦

    2018-01-15

    250年前,一位瑞典植物学家留下了未能将中国“茶”移植回国的遗憾,两个世纪后,瑞典国家电视台专门派出了摄制组“按图索骥”来到苏州西山,准备将东方茶文化的风韵通过镜头再...

  • 悠远的茶香

    2018-01-15

    走进了澜沧江、怒江中下游以后,仿佛总有一种东西在跟着你,开初你以为它太普通,微不足道,不大注意它,但它总与你形影不离,挥之不去,甩之不掉,最后你不得不看它一眼,品...

  • 中国茶文化“绝世好茶”

    2018-01-15

    中国传统的茶文化,有着非凡的魅力,古往今来,多少文人雅士,都被茶香所陶醉。“香于九畹芳兰气、圆如三秋皓月轮”,末代皇帝溥仪,就有夏喝龙井、冬喝普洱的习惯。 我本爱龙...

  • 茉莉花茶的传说

    2018-01-15

    您知道茉莉花茶的由来吗?传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制,陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢,其中还有个小故事。有一年冬天,陈古秋邀来一位品茶大师,研究北方...