十一国庆吃什么 40道素菜大奉送 祝素友们国庆快乐(5)
http://www.newdu.com 2024/10/09 03:10:37 互联网 佚名 参加讨论
| sp; 糖 黑醋 山东白菜６两 红萝卜１两 笋丝２两 姜丝少许 金针菇２两 豆仔薯５两 香菇５朵（爆香） Ｃ料：味素 盐 清醋 太白粉 水 香油 香菜 【作法】：材料均切丝 １．香菇头泡软洗净水挤乾压扁二次加材料Ａ顺序拌匀用中温油炸酥备用。 ２．锅热倒入２匙油加材料Ｂ顺序倒入锅中炒２分钟加适量水煮沸加作法１和材料Ｃ勾芡拌匀洒上香菜即可。 招财进宝 【材料】： Ａ料：香菇１０朵 生莲子４两 贡丸６两 洋菇３分之１罐 Ｂ料：甘杞 当归 盐 味素 香油 【作法】： １．香菇泡软洗净用中温油炸成金黄色备用。 ２．锅中倒入适量水加材料Ａ和作法１煮沸加材料Ｂ后蒸５０分钟即可。 八宝冬瓜汤 【材料】： Ａ料：冬瓜（切长形） 金菇罐头（半罐） 香菇１０朵 香菇头成品１０块 姜丝少许 皇帝豆３两 Ｂ料：盐 味素 香油 【作法】： １．冬瓜子洗净备用。 ２．锅中倒入适量水加材料Ａ煮沸再加材料Ｂ拌匀倒入冬瓜蒸４０分钟即可。 三菇汤 【材料】： Ａ料： 香菇４朵 鲍菇４两 笋３两 草菇６两 白萝卜半斤 鹹菜 Ｂ料：姜菜 盐 味素 香油 【作法】：切片 １．香菇洗净泡软用整朵爆香备用。 ２．鲍菇、笋煮熟切片备用。 ３．草菇、白萝卜、鹹菜煮熟切片备用，备中碗一个把作法１放入中碗底 再放作法２于中碗中间续加作法３排整齐蒸１０分钟后扣入大碗备用。 ４．锅里倒入适量的水加材料Ｂ煮沸倒入大碗即可。 法现金身 【材料】：香菇头２两 牙签 Ａ料：蛋４粒 味素 糖少许 盐 Ｂ料：香菇５朵 蒟蒻６片 生笋１０片 花菜２两 红萝卜６片 四时绿色蔬菜 Ｃ料：姜末 糖 酱油 Ｄ料：味素 盐 太白粉 水 香油 【作法】： １．香菇头泡软，水挤乾切十字形用牙签固定加材料Ａ拌匀置４０分钟用 中温油炸成金黄色备用。 ２．香菇泡软洗净爆香备用。 ３．锅热倒入２匙油加材料Ｂ顺序倒入炒２分钟加作法１、２和材料Ｃ炒 香后加适量水煮沸加材料Ｄ勾芡即可。 香桩八宝丸 【材料】： Ａ料：面包粉 香菇头４两 蛋３粒 Ｂ料：红萝卜半条 香桩２两 Ｃ料：面筋（大）３两 面鸡肉４两 豆仔诸１粒 甜冬瓜２两 Ｄ料：草菇４两 Ｅ料：五香 酱油 糖 味素少许 蛋 【作法】： １．香菇头泡软洗净水挤乾压扁加蛋拌匀用中温油炸成金黄色捞起切碎备 用。 ２．材料Ｂ切碎爆香备用。 ３．材料Ｄ洗净过沸水待凉切碎水挤乾备用。 ４．豆仔诸剥皮切碎水挤乾备用。 ５．材料Ｃ切碎加作法１．２．３．４续加材料Ｅ拌匀搓成圆形沾面包粉 用中温油炸成金黄色即可。 金色大地 【材料】：生洋菇１斤 Ａ料：蛋２粒 沙茶酱 盐少许 糖 胡椒粉 味素 面粉１匙 地瓜粉５匙 Ｂ料：味素 胡椒粉 盐 【作法】： １．洋菇洗净切十字形（如洋菇大朵可以切小块）加材料Ａ拌匀用中温油炸两次至金黄色再加材料Ｂ拌匀即可。 琼浆玉液 【材料】： 竹笙１两 白木耳半两 桶笋（切排翅形） Ａ料：白果３分之１罐 鲍菇切粒 Ｂ粒：味素 盐 糖少许 &n (责任编辑：admin) |