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西瓜又称“寒瓜”，以清甜多汁、营养丰富著称，素有“夏季瓜果之王”的美誉。早在汉代时西瓜就传入我国，东汉刘祯有诗曰：“杨晖发藻，九彩杂糅，蓝皮蜜里，素肥丹瓤。”非常生动地描绘了西瓜的模样。 自古以来以西瓜为题的诗不胜枚举，而最脍炙人口的当数文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”寥寥数笔，言简意赅，把西瓜的形、色、味及切西瓜的动作、吃西瓜的情景描绘得惟妙惟肖。南宋方回的《秋热诗》这样写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤。”西瓜，翠绿相间的波浪条纹，切开一口咬去，半块落肚，一种沁凉和甜津直抵肺腑，那舒畅那爽口，让人心旷神怡。“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。缕缕花实沾唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉水衣襟骨有风。”这是元代诗人方夔的《食西瓜》，当时妇女食瓜的欢乐情景尽收眼底。而清代才子纪晓岚的《咏西瓜》：“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”更是把西瓜的品种、美味和特征描绘得淋漓尽致。清代诗人陈维崧有一首《洞仙歌·西瓜》：“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结、绀唾霞膏斗芳洁”，读来简直使人馋涎欲滴。“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”这是明代瞿佑的《红瓢瓜》，更使人产生不尝西瓜不罢休之感。 中医认为，西瓜味甘性寒，有清热解暑、生津利尿的功效。俗话说：“热天一块瓜，胜如把药抓”。炎炎夏日，酷暑难耐，只要吃上一块西瓜，顿觉清爽无比，暑气顿消，经过冰镇的西瓜更是解渴可口。现代医书也有诗云：“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”读后令人感觉酷暑在丝丝沁凉中走远。 钟芳 光明日报 (责任编辑：admin) |