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  • [其它] 桂花与桂花酒的来历 2018-01-14

    有了桂花,便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣,祝酒时常饮桂花酒,诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒,从何而来? 传说古时候两英山下,住着一个卖山葡萄酒...

  • [其它] 最早的船形酒器 2018-01-14

    该器为1958年陕西省宝鸡北首岭遗址出土泥质红陶,口部呈杯状,器身横置,上部两端突尖,颇像一只小船。在两侧的腹部,各用黑彩绘出一张鱼网状的图案,鱼网挂在船边,似正撒网捕...

  • [其它] 酿酒起源的传说 2018-01-14

    酿酒起源的传说 在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代酒谱曾提出过质 疑,认为“...

  • [其它] 酒的起源——现代学者对酿酒起源的看法 2018-01-14

    1、酒是天然产物 最近科学家发现,在漫漫宇宙中,存在着一些天体,就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精,如制成啤酒,可供人类饮几亿年。这说明什么问题?正好可用来说明酒是...

  • [其它] 白酒起源与发展 2018-01-14

    我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒...

  • [其它] 葡萄酒的首酿是中国人 2018-01-14

    葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠,而最新的考古研究表明,中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。...

  • [其它] 酿酒起源之--猿猴造酒说 2018-01-14

    唐人李肇所撰《国史补》一书,对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴,有一段极精采之记载。猿猴是十分机敏的动物,它们居于深山野林中,在巉岩林木间跳跃攀缘,出没无常,很难活捉到...

  • [其它] 中国葡萄酒的史料 2018-01-14

    据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的史记中首次记载了葡萄酒。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到宛左右以...

  • [其它] 酿酒起源之--仪狄造酒说 2018-01-14

    相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书吕氏春秋云:仪狄作酒。汉代刘向编辑的战国策则进一步说明:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而...

  • [其它] 春秋战国时期的酒文化 2018-01-14

    公元前770年至公元前221年为我国历史上的春秋战国时期。由于铁制工具的使用,生产技术有了很大的改进;加上"宗庙之牺,为畎田之勤",把用为祭祀的牛放去耕地;西门豹治漳水开十...

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