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波兰---圣诞夜团聚吃素 圣诞夜是波兰人团聚的日子，在这天，人们会团聚一起吃一顿称为维吉利亚(Wigilia，祈祷之意)的晚餐。人们并且在桌布下用干草铺成马槽的样子，以表示耶稣的降生，并且准备12样做为纪念耶稣12门徒的水果，以及用梅子做成的素饺子。特别的是，当晚所做的菜必须是奇数，且不能有肉，据说如此才能拥有一个平安快乐的来年。夜间十二时过后，则全家相约前去教堂礼拜。波兰人认为隔天早上第一个起床的人，会在下个圣诞夜前死亡，因此习惯上大家是约好一起起床。 埃及---圣诞节前吃素13天 埃及人庆祝圣诞节是在1月7日，而不是12月25日。信奉基督教的家庭则在圣诞节前45天就开始庆祝圣诞节。从12月25日到1月6日晚，习惯上不能吃肉与牛奶制品。圣诞节前，所有的教堂与基督教家庭则会布置有漂亮的灯饰，圣诞树与小马槽来庆祝圣诞节的到临。 中国 满族---过年初一至初五吃素 在满族的习俗中，从新年的第一天至第五天都要吃素。这些素食，大多是模仿寺院的斋食精制而成。 客家与闽南人---正月初一吃斋 许多地方的客家人与闽南人，在正月初一的早餐都要吃素。据说年初一吃一天素等于全年吃素，但这只是一种一厢情愿的想法。有些地方的客家人与闽南人，则会在除夕的29日晚上就开始吃素。 新疆---帕斯喀节前一周吃素 帕斯喀节属于俄罗斯族的节日，"帕斯喀节"也就是基督教的"复活节"。"复活节"是东正教的主要节日。居住在新疆的俄罗斯族群众主要信仰东正教。"帕斯喀节"就成了他们的主要节日，过"帕斯喀节"节与汉族过春节一样隆重。帕斯喀节一般是在春分后月圆的第一个星期天，即在四月上中旬。"帕斯喀节"的前一周，他们不吃荤，只吃素，也不开展各种娱乐活动，据说是因为这个时期耶酥还钉在十字架上的缘故。 水族---端五节吃素 水族在端五节有吃素的习俗。据传水族的远祖从江西迁到贵州三都地区，在此开荒种地，创家立业。某一年的秋后，远祖的四个儿子来探望，远祖上楼取肉款待他们时，不慎失足坠楼而身亡。自此以后，水族从端节的第一天开始，只准吃素，直至端节结束后才能吃荤。 苏州---农历六月廿四起，吃雷斋素一个月 相传农历六月二十四日是雷尊生日。雷尊，即雷公，是神话中专司打雷的神。吃“雷斋素”，就是为了崇奉雷尊而吃素。据说，吃了雷斋素可以消灾避疫保平安。。苏州人吃“雷斋素”，一般从六月初一开始至雷尊生日结束，历时将近一个月。 九华山---居民初一至初三吃全素 在佛教圣地九华山一代的居民，在腊月三十过所谓的素年，当日阖家一起吃素宴，饭后烧香祭拜祖先，大年初一到寺庙拜佛，吃素则是吃到初三。 (责任编辑：admin) |