|
一、糖尿病的营养调养 1、糖尿病是新陈代谢的疾病，与饮食、遗传有关系——胰岛素分泌缺乏或紊乱。循环血液中存在抗胰岛素抗体，胰岛素直接引起糖、脂肪、蛋白质合成代谢降低，而分解代谢增加，对葡萄糖利用减少，从而血糖升高。 2、碳水化合物：对糖尿病营养治疗的重要，建立有规律的生活。多食用碳水化合物，如：糙米、红米、小米、玉米、全麦面粉、含纤维素食物。 3、脂肪：在总能量确定的前提下，提高碳水化合物的作用，减少脂肪，限制胆固醇。 4、蛋白质：保证蛋白质的供应，如大豆、腰果、芸豆、扁豆、赤豆等。 5、维生素和矿物质：维生素对糖尿病关系密切，补充维生素B群，改善神经症状，充足维生素C可改变血液循环，补充矿物质钾等。 6、食物多样化：天然未精炼食品如糙米、玉米、全麦面粉、豆类如大豆、豌豆、腰豆、芸豆、扁豆、赤豆等，新鲜蔬菜，不甜的水果。 7、合理进餐制度：定时定量，保证2-3餐，中间不吃零食，多喝水，多运动。 糖尿病饮食分型
二、甲状腺功能亢进营养调养 1、保证能量供给，以全粮、豆类、果仁、维生素、矿物质植物化学成分。要根据并不断调整各种营养调配。 2、碳水化合物：应适当增加碳水化合物供给量，总能量占60%-70%。 3、脂肪：不宜用饱和脂肪，应食用亚麻子、花生、芝麻、核桃等。 4、蛋白质：蛋白质要高于正常人。不宜动物蛋白，应食用大豆、赤豆、云豆、扁豆、腰豆等。 5、供给丰富营养素：增加矿物质供给，尤其是钾、钙、磷等多选用含维生素 B1、B2、B3及维生素C的食物，如糙米、红米、小米、全麦面粉、大豆、新鲜蔬菜、水果。补充维生素C可用果汁、菜汁。 6、限制碘盐、海带、紫菜、海苔。 三、甲状腺功能减退疾病营养调养 1、补充适量碘，忌用可引起甲状腺肿大的食物： ①、补充碘盐、食用海带、紫菜、海苔、用于防止甲状腺肿大。 ②、忌用：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及蛋类。 2、供给足够的蛋白质，如大豆、赤豆、云豆、偏豆、腰豆等。 3、限制脂肪和胆固醇。不食用动物肉与动物脂肪。 4、高维生素与矿物质。补充含铁的物质，并供给丰富维生素。 (责任编辑：admin) |