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立秋的饮食起居养生之道 立秋这天现在流行的习俗以“啃秋”、“咬秋”一类为多。经过了炎热的夏天，人们的体重多少都会减少一点，所以秋风起，胃口大开，在立秋这天吃肉，补偿夏天的损失，“以肉贴膘”，是为“贴秋膘”。还有一个重要环节就是吃西瓜，此风民国时即有。民国时期出版的《首都志》说：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”《津门杂记》中也说：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”西瓜味甘性寒，具有清热解毒、生津止渴、利尿除烦的功效。不仅有很好的清暑解渴的食用价值，而且还有号称“天然白虎汤”的药用价值。白虎汤主要治疗以大热、大渴、大汗、脉洪大为主症的阳明经热盛证，西瓜可以替代汤药，吃过就会退热、生津、汗收，脉象也会平复。这里需要注意，许多人因贪凉，喜欢把西瓜放在冰箱里冻过再吃。西瓜本就性寒，再加上冰镇的寒气渗透到西瓜里，这样吃入胃中，会加重胃肠负担，损及胃肠，也就是伤到了自身的阳气，所以本就脾胃虚寒的人平时也要少食西瓜。  贴秋膘（资料图） 这里再为大家介绍一味中药——西瓜翠衣，就是西瓜瓤和西瓜外皮中间的部分，绿色的瓜条。晒干可入药煎，有清热解暑的功效。更可以把它作为一道凉菜。把外侧硬的绿皮削掉，内侧的瓜瓤刮净，然后把西瓜翠衣切成细丝，用盐杀一下，把水挤净。加适量的醋和蒜，是一道很好的爽口、清热、解暑的凉菜。  西瓜翠衣（资料图） 立秋以后，早晚温差较大。这时，天有烈日，地多水湿，湿热交蒸，合而为湿热邪气。也就是说立秋虽然意味着秋天的开始，但在气温上还没进入秋天，桑拿天、雷雨天气依然较多，天气闷热，因此还是要注意防暑除湿，养护脾胃，预防胃肠疾病。《黄帝内经》言“湿气通于脾”，脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。多吃健脾和胃的食物，例如茯苓可以促进脾胃功能恢复。此外，芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。再有，选择一些清淡的食物，远远胜过补药的作用。如鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。外治法可以选择按摩丰隆、足三里，让脾胃变得强壮起来。丰隆穴是化湿要穴，能健脾化痰、和胃降逆，足三里能补中益气、扶正培元、通经活络。  清暑化湿（资料图） 起居适宜早卧早起，早卧以顺应阳气的收敛，早起以使肺气得以舒展，防止收敛太过。可逐渐增大运动量，选择慢跑、散步、球类运动等，但仍应避免过度出汗。 （编辑：玄朴） 本文是腾讯道学独家稿件，文/李博成。未经授权不得转载。喜欢该类内容欢迎上微信关注“腾讯道学”微信公众号！（文章作者观点与立场，不代表腾讯媒体的观点与立场。） (责任编辑：admin) |