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慎终追远、民德归厚——汉民族传统礼仪“祭礼”(5)

http://www.newdu.com 2018-01-14 景园文化 佚名 参加讨论
【仪程】四时祭为例 
    ①时祭用仲月前旬卜日 
    祭前先占卜。在孟春下旬之首,选择仲月三旬各一日,或丁日或亥日。主人盛服立在祠堂中门外,西向(略) 
    ②前期三日斋戒 
    祭前需斋戒。祭前三日,主人帅众丈夫致斋于外。主妇帅众妇女致斋于内。要求每日沐浴更衣,节制饮酒食肉。不吊丧,不听乐,凡是凶秽之事皆不得参与。 
    ③前一日设位、陈器 
    祭祀前一天设神位、陈设祭器。主人帅众丈夫着深衣,与执事洒扫正寝,洗拭桌椅。在堂西北壁下,设高祖考妣等位,向南。在堂中设香案,置香炉、香合于其上。用束茅聚沙铺在香案前及逐位前地上。在东阶上设酒架,在其东边放桌子,上面放一酒注,一酹酒盏,一盘,一受胙盘,一匕,一巾,茶合、茶筅、茶盏、托、盐碟、醋瓶。在西阶上放火炉、汤瓶、香匙、火筯,西边放主桌子,设祝版于其上。在阼阶下东西边设盥盆、帨巾各二,西边的有台架,再在其东边设陈馔大床。 
    ④省牲、涤器、具馔 
    查看牲,洗涤祭器,准备祭品。主人帅众丈夫深衣查看牲,宰牲。主妇帅众妇女背子涤濯祭器,清洁釜鼎,准备祭馔。毎位需要准备果六品,菜蔬及脯醢各三品,肉鱼馒头糕各一盘,羮饭各一椀,肝各一串,肉各二串,务令精洁。未祭之前要保持清洁,不要让人先食及被猫犬虫鼠所污。 
    ⑤厥明夙兴设蔬果酒馔 
    祭祀日黎明就要安排酒馔。祭日当天,黎明起床,主人以下深衣,及执事者到祭所,盥洗,然后开始安排祭献。桌子南端设果碟,接着相间摆放蔬菜脯醢,在桌子北端设盏盘、醋碟,盏西碟东,中间放匙筯。在架上设玄酒(清水)及酒各一瓶。玄酒是其当日取井花水,放在酒西。炉火烧旺,瓶中热水。主妇穿褙子把祭馔加热,都要加到极热,用盒盛出,置东阶下大床上。 
    ⑥质明奉主就位 
    清晨请神主就位。清晨,主人以下各着盛服,盥手,以帨拭干手,到祠堂前,众丈夫象告日那天那样站立。主妇在西阶下,北向站立。主人如果有母,则站在特别的位置即主妇之前,其它各等亲属皆取北向东上位置。立定,主人从阼阶登阶,搢笏(把笏插在大带中),焚香,出笏,念祭辞曰:“孝孙某,今以仲春之月,有事于皇高祖考某官府君,皇高祖妣某封某氏,皇曾祖考某官府君,皇曾祖妣某封某氏,皇祖考某官府君,皇祖妣某封某氏,皇考某官府君,皇妣某封某氏,以某亲某官府君,某亲某封某氏祔食。敢请神主出就正寝,恭伸奠献。”念完之后,搢笏,聚拢椟,在正位祔位各置一笥,椟都以执事者一人捧之。主人出笏做前导,主妇跟从,卑幼在后面。至正寝,放在西阶桌子上。主人搢笏,打开椟,请诸考神主牌位出就位。主妇盥帨后登阶,如丈夫这样奉诸妣神主。之后,都下阶回到原位。 
    ⑦参神 
    拜请神主。主人以下叙立如祠堂之仪。立定,主人与众人向神主再拜。如果有尊长老疾者,在其它地方休息。 
    ⑧降神 
    神主下人间,迎接神主。主人登阶,搢笏,焚香,再出笏,少退,站立。执事者一个人开酒,取巾擦拭瓶口,斟满酒注。一个人取东阶桌子上盘盏站在主人左边,一个人执酒注站在主人之右。主人搢笏,跪,奉盘盏者也跪,进盘盏,主人受之,执注者亦跪,斟酒于盏,主人左手执盘,右手执盏,灌在茅上,再把盘盏交给执事者。出笏,俛伏,兴,再拜,然后下阶复位。 
    ⑨进馔 
    主人登阶,主妇从之,执事者一人以盘奉鱼肉,一人以盘奉米麫食,一人以盘奉羮饭跟随登阶,到高祖位前。主人搢笏,奉肉,奠于盘盏之南。主妇奉麫食,奠于肉西。主人奉鱼,奠于醋碟之南。主妇奉米食,奠于鱼东。主人奉羮,奠于醋碟之东。主妇奉饭,奠于盘盏之西。然后,主人出笏,皆下阶复位。 
    ⑩初献 
    第一次献。主人登阶,到高祖位前。执事者一人执酒注,立在主人右面。主人搢笏,奉高祖考盘盏,在位前面东向站立。执事者西向在盏中斟酒,主人奉之,奠于故处。再以相同的方法奉高祖妣盘盏。出笏,位前北向站立。执事者二人奉高祖考妣盘盏立在主人之左右。主人搢笏,跪。执事者也跪。主人受高祖考盘盏,右手取盏,祭酒于茅上,再以盘盏授执事者,同样的方法受高祖妣盘盏。出笏,俯伏,拜,兴,少退,站立。执事者在炉中炙肝,用碟盛之。兄弟之长一人奉之,奠于高祖考妣前匙筋南面。祝取版立在主人之左,跪,读祝文曰:“维年岁月朔日,子孝元孙某官某敢昭告于皇高祖考某官府君、皇高祖妣某封某氏:气序流易,时维仲春,追感岁时,不胜永慕,敢以洁牲柔毛,粢盛醴齐,祗荐岁事,以某亲某官府君、某亲某封某氏,祇食尚飨。”读完之后拜,兴,主人再拜,退,到诸位前,相同的方法献祝。毎个神位逐位读祝完毕,兄弟众男中不做亚、终献的依次分诣本位所祔之位,酌献的方法如前,但不读祝文。献完后,都下阶复位。 
    ⑾亚献 
    第二次献。主妇为之,诸位妇女奉炙肉及分献祭品,如同初献仪,但不读祝文。 
    ⑿终献 
    第三次也即最后一次献。兄弟之长或长男或亲宾为之。众子弟奉炙肉及分献祭品,如同亚献仪。 
    ⒀侑食 
    即陪侍祖先进馔的意思。主人登阶,搢笏,执酒注,将诸神位前皆注满酒,立于香案之东南。主妇登阶,插匙饭中,柄向西,摆正筷子,立于香案之西南。两人皆北向,再拜,下阶复位。 
    ⒁阖门 
    即关上门让祖先进馔的意思。主人以下皆出门。祝关门,无门处降帘子也可。主人站在门东,面向西,众丈夫在其后。主妇站在门西,面向东,众妇女在其后。如有尊长,则在其它地方休息。 
    ⒂启门 
    稍许,祝三声“噫歆”(即表示祖先已飨用祭品而且已吃饱),打开门。主人及以下皆入。临时在其它地方休息的尊长也进入,就位。主人主妇奉茶,分进于考妣神位之前(给祖先用茶安食),祔位由诸子弟妇女进奉。 
    ⒃受胙 
    接受祖先留下的胙肉。执事者在香案前设席。主人就席正坐,向北。祝到高祖考前,举酒盘盏,在主人之右。主人跪,祝也跪,主人搢笏,接受盘盏,祭酒,饮一小口酒。祝取匙和盘,抄取诸神位之饭各少许,奉到主人之左,嘏(祝为受祭者致福于主人)于主人曰:“祖考命工祝承致多福于汝孝孙,使汝受禄于天,宜稼于田,眉寿永年,勿替引之。”主人置酒于席前,出笏,俯伏,兴,再拜,搢笏,跪,受饭尝之。取酒卒饮。主人执笏,俯伏,兴,站立在东阶上,向西。祝立于西阶上,东向,告“礼成”,下阶复位,与在位者皆再拜。主人不拜,下阶复位。 
    ⒄辞神 
    辞送神主。主人及以下皆再拜。 
    ⒅纳主 
    收纳神主牌位。主人主妇皆登阶,把各神主牌位放于椟中。主人用笥装椟,奉归祠堂如来时的礼仪。 
    ⒆彻 
    撤除祭品祭器。主妇回来,监督撤馔。酒在盏注等器物中的,皆注入瓶中,都封好,称为福酒。果蔬肉食都放入家用宴器,主妇监督洗涤祭器归位收藏。 
    ⒇馂 
    分胙品。是日,主人监分祭胙品,取少许放在盒中,加上酒,都封好,遣仆人执书信送于亲友。然后设席,男女分开,按尊卑排成列,面向南。尊者一人先就坐,众男叙立,为一行,以东为上首,皆再拜。子弟之长者一人稍进,站立,一执事者执酒注站在他右面,一人执盘盏站在他左面。献者搢笏,跪,起来,受注斟酒,反注受盏,念祝辞曰:“祀事既成,祖考嘉飨,伏愿某亲,备膺五福,保族冝家。”授予执盏者,放到尊者之前。长者出笏,尊者举酒饮毕。长者俯伏,兴,退复位,与众男皆再拜。尊者命取注及长者之盏放在前,自斟之,念祝辞曰:“祀事既成,五福之庆,与汝曹共之。”命执事者以次就位,都斟遍酒。长者进跪受饮毕,伏,兴,退立。众男进。揖拜,退立,饮。长者与众男皆再拜。诸妇女献女尊长于内如众男之仪,但不跪。之后,就坐,取肉食。诸妇女倒堂前献男尊长寿。男尊长酢之如前。众男到中堂献女尊长寿,女尊长酢之如前。之后,就坐,取麫食。内外执事者各献内外尊长寿如仪,但不酢,遂就斟,在坐者皆举,乃再拜,退。再荐米食,然后相互行酒,间以祭馔,酒馔不够的则以其它酒馔补上。将要结束时,主人分胙给在外的仆人。主妇分胙给在内的执事者。微贱之人都要照顾到,受者皆再拜,饮食完毕后撤席。 
    至此,四时祭祭礼全过程结束。 
    朱子提醒说,“凡祭,主于尽爱敬之诚而已。贫则称家之有无,疾则量筋力而行之。财力可及者自当如仪。”希望祭祀者根据自身经济状况量力而行,只要能对祖先尽爱敬之诚即可。 
    【其它家祭之仪】 
    其它家祭情形,如祭初祖、先祖、祢(父)、忌日、墓祭,基本上都是在四时祭的基础上略有调整,这里以忌日和墓祭为例原文照录,不再详解。 
    忌日 
    前一日斋戒 
    (如祭祢之仪。) 
    设位 
    (如祭祢之仪,但止设一位。) 
    陈器 
    (如祭祢之仪。) 
    具馔 
    (如祭祢之仪一分。) 
    厥明,夙兴,设蔬果酒馔 
    (如祭祢之仪。) 
    质明主人以下变服 
    (祢则主人兄弟黪(can3,浅青黑色)纱幞头,黪布衫,布里,角带。祖以上则黪纱衫。旁亲则皂纱衫。主妇特髻去饰,白大衣淡黄帔。馀人皆去华盛之服。) 
    诣祠堂,奉神主出就正寝 
    (如祭祢之仪,但告辞云:“今以某亲某官府君逺讳之辰,敢请神主出就正寝,恭伸追慕”,馀并同。) 
    参神,降神,进馔,初献 
    (如祭祢之仪,但祝辞云:“岁序流易,讳日复临,追逺感时,不胜永慕……”,考妣改“不胜永慕”为“昊天罔极”。旁亲云:“讳日复临,不胜感怆……”,若考妣则〈疑四库缺文〉祝兴主人以下哭尽哀,馀并同。) 
    亚献,终献,侑食,阖门,启门 
    (并如祭祢之仪,但不受胙。) 
    辞神,纳主,彻 
    (并如祭祢之仪,但不馂。) 
    是日不饮酒,不食肉,不听乐,黪布素服素带以居,夕寝于外。 
    墓祭 
    三日上旬择日,前一日斋戒 
    (如家祭之仪。) 
    具馔 
    (墓上毎分如时祭之品,更设鱼肉米面食各一大盘以祀后土。) 
    厥明洒扫 
    (主人深衣,帅执事者诣墓所,再拜,奉行茔域内外,环绕哀省三周。其有草棘,即用刀斧鉏斩芟夷。洒扫讫,复位再拜。又除地于墓左,以祭后土。) 
    布席陈馔 
    (用新洁席陈于墓前,设馔如家祭之仪。) 
    参神,降神,初献 
    (如家祭之仪,但祝辞云:“某亲某官府君之墓,气序流易,雨露既濡,瞻扫封茔,不胜感慕……”馀并同。) 
    亚献,终献 
    (并以子弟亲宾为之。) 
    辞神,乃彻,遂祭后土,布席,陈馔 
    (四盘于席南端,设盘盏匙筋于其北,馀并同上。) 
    降神,参神,三献 
    (同上,但祝辞云:“某官姓名,敢昭告于后土氏之神,某恭修岁事于某亲某官府君之墓,惟时保佑,实頼神休,敢以酒馔,敬伸奠献,尚飨。”) 
    辞神,乃彻而退 (责任编辑:admin)
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