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拉萨地区的藏族人民从藏历十二月份就作过年准备，这时家家户户开始在盆中浸泡青稞种子。藏历初一那天，要将长到一二寸的青稞幼苗，摆于佛龛茶几之上，预祝新的一年丰收吉祥。从十二月中旬开始，家家户户准备酥油和白面，并陆续炸卡赛（果子），卡赛种类很多，有耳朵状的“苦过”，有长方形的“那夏”，有勺子形的“宾宾斗豆”，有圆盆状的“不鲁”，有大麻花似的“木冻”等。 新年前夕，每家每户都要准备“切玛”，用木料制作，外面绘有各种花纹图案的五谷斗。斗里面一半装炒熟的麦粒和蚕豆，一半装糌粑面和人参果，斗上面插青稞穗，点缀一些小块酥油。有的人家还用酥油雕塑一个彩色羊头，藏语称为“隆过”。“切玛”主要标志过去一年来的好收成，预祝新的一年风调雨顺，五谷丰盈。 藏历十二月二十八、二十九，家家户户要把庭院打扫得干干净净，屋里铺上新卡垫，贴上新年画，二十九日晚饭前，要在打扫干净的灶房正中墙上，用糌粑粉撒上“八吉祥徽”在大门上用石灰、白油漆或糌粑画象征吉祥，永恒的“十”或表示太阳和月亮的图案，或模拟描画青稞麦穗，有的人家还在房梁上画很多白粉点，表示人丁兴旺，粮食满仓。晚上，各家要在橱柜或桌子上摆满“卡赛”，还要吃面圪瘩，藏语叫“古突”。古突是按日期命名的，古即“九”表示二十九，“突”是面糊羹的意思。人们有意地在这些面圪瘩里放各种东西，如白石子、羊毛、辣椒等，当有人吃到这些东西时，引起哄堂大笑，给节日之夜增加了欢乐的气氛。 藏历初一，新年的第一天，早上第一件事，就是各家到河边背回第一桶水－吉祥水。之后，全家上下换上新衣，按老少辈分坐下，然后吃用人参果、酥油、糖做的米饭，即吉祥饭。饭后长辈端来五谷斗，每人依次抓上几粒，向天上撒表示祭神，然后拈一点放进嘴里。这时长辈祝大家“扎西德勒”（吉祥如意），晚辈们回贺“祝您身体健康，永远幸福”，然后喝熬好的“观颠”。即在青稞酒里放少许的青稞面而熬成的面糊羹，在里面还放一些人参果、奶渣等。接着相互敬酒敬茶，这一天各家不出门。 初二开始，亲朋好友彼此走访，拜年祝贺，持续三、五天。客人们进门道一声“扎西德勒”，主人立即迎上回敬一声“扎西德勒”，有的还赠送哈达，然后宾主一起进入室内，坐在崭新的卡垫上，主人端来“切玛”。客人依次拈点糌粑面撒向空中，祈敬天神、地神等，之后拈一点放在嘴里，紧接着，主人提着盛满青稞酒的壶，拿着酒碗，笑盈盈地走来，请客人喝酒，为尊重主人，必须三口一杯。如果喝不完，好客的主人则委托亲戚好友唱歌劝酒，歌声一落，客人一定要一饮而尽。 藏历新年期间，在广场或空旷的草地上，男子身穿各色藏袍，妇女戴上耳环、宝石等首饰，大家围成圆圈跳锅庄舞、弦子舞。在六弦琴、钹、锣等乐器的伴奏下，手拉手，人挨人地踏地为节，欢歌而和，孩子们则燃放鞭炮。 (责任编辑：admin) |