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衡阳杨裕兴“大”长沙的4岁 火宫殿的小吃：臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐，它们每一样差不多都有250岁了。其制作技艺这次通通进入了保护名录。吃过这些小吃的名人多得不得了。有曾国藩、左宗棠、何绍基、黄自元、毛泽东、彭德怀、胡耀邦、叶剑英、朱镕基、徐特立、田汉、华罗庚，这个名单还可以列下去。 长沙人都喜欢到“杨裕兴”去吃面，但也许并不知道在衡阳还有一个“杨裕兴”。而这次进入省级“非遗”名录的是衡阳杨裕兴的面条制作工艺。衡阳杨裕兴1890年创办，至今已118岁，而长沙的杨裕兴是1894年才创办，比人家小4岁。但两者都是“中华老字号”。 为什么衡阳的杨裕兴面条制作工艺受保护，而长沙的杨裕兴没有呢？记者从省文化厅了解到，这是因为长沙的并没有申报。同样原因，保靖的松花皮蛋制作工艺榜上有名，而我们熟知的益阳松花皮蛋没有上榜，也是因为没有申报的缘故。因为申报时还需有一系列的保护措施配套。 苗医能让你把病牙吐出来 这次进入名录的传统医药只有两种，一种是湘西的苗医苗药，一种是新邵的孙氏正骨术。“千年的苗医，万年的苗药”。苗医治病方法与众不同，有的拔牙不用麻醉药，也不用动手拔，只要病人能准确告知是哪颗牙有病，苗医只需轻按穴位几分钟后就能让病人自己把病牙吐出来。有的能治蛇伤，能在短期内治愈致人死命的疔、痈、疽和毒疮。有的用药可取出体内竹签、弹片、铁钉、铁屑等异物。有的精通骨科技术，能治疗颅骨骨折、脑挫伤、脑震荡。但因为苗族是只有语言而没有文字的民族，所以苗医没有付诸文字的医药论著，仅以师承父授，或以苗谚歌诀口传心授为传播方式。 孙氏正骨术的创始人是新邵的孙孝昆，被誉为一代医学宗师，其幼年习武，师从少林寺和尚七豹子、刘泽成学习国语及跌打损伤，文武双习，对中医正骨术和外科疮疡造诣较深。其正骨术名播娄邵地区，现已传到第五代传人。 (责任编辑：admin) |