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春节对我国人民来说是个很隆重又很喜庆的日子。早年间，每逢此节家家户户都要贴春联、放爆竹、吃年饭、守岁，第二天清晨还要“全家举杯饮屠苏”，以祝贺新的一年开始。 据传，屠苏是一种酒的名称。史料记载：“昔人居屠苏屋，酿酒为业，此酒元日饮之可避不正之气。”历代文人墨客对民间“春节全家饮屠苏”的记载颇多。唐人顾况有“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还丹寂寞羞明镜，手把屠苏让少年”；北宋文人王安石有“爆竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”；苏东坡有“但把岁愁博长健，不辞最后入屠苏”等等。屠苏酒究竟为何物？据已故文史专家叶祖孚考证，屠苏酒为数十味中草药浸泡而成的白酒，此酒为华佗遗方炮制，具有养生健体作用，但药名剂量俱已失传，故今人无法继续炮制。 华佗的屠苏酒虽已失传，而饮屠苏的习俗却在民间代代相传。最有意思的是春节全家饮屠苏时要“颠倒伦次”，让年岁最小的先饮，越是年岁大的长辈越是后饮，何以如此？《时镜新书》引用了晋朝董勋的话说：“以小者得岁，故先酒贺之，老者失时，故后饮之。”此风习颇有寄希望于年轻一代的意味。老人们清醒地认识到自己年事已高，未来的家事、国事都需要青年一代去担负。平日里饮酒，年轻人先敬老者乃是遵从中华民族优良传统，而新年伊始，饮屠苏时则是“先让幼者后为长者”。此风习颇耐人寻味，体现了我国人民的智慧。时至今日，大江南北一些地区的老辈人，仍沿袭这一风习，把正月初一全家聚会的酒取名为屠苏酒，斟酒次序也是幼者先饮老者后饮。 《人民日报海外版》 (2006年01月27日 第八版) |