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文/谢应敏 《山海经·大荒西经》言：“爰有大暑，不可以往。”郭璞注：“言热炙杀人也。” 大暑是二十四节气中的第12个节气，属中气，时间在每年的7月22日至24日之间。 《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。” 大暑，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温达到最高。因此有“大者，乃炎热之极也”的说法。  大暑（资料图 图源网络） 大暑有所谓“三侯”之分：腐草为萤、土润溽暑、大雨时行。 腐草为萤，《礼记·月令》记载：“季夏三月，……腐草为萤。” 古人生物知识缺乏，所以认为萤火虫是由腐草变成的，实则只是大暑前后恰为萤火虫卵化而出的时节；土润溽暑，天气气温上升，而此时土壤内湿气潮润，天气变得湿热难耐这种蒸郁的热暑是最难过的；大雨时行，当早上的湿热之气升至对流层，在高空遇到冷空气，因此常常会在午后降下暴雨，雨势大但时间不长，大雨使暑湿减弱，天气开始悄悄地向立秋过渡。 这就是大暑的三个简短的“分期”。  大暑“分期”（资料图 图源网络） 在如此炎热的天气里勤劳智慧的人民又有一些什么样的消暑措施呢？ 作为文人的白居易是这样的： 夏日闲放 唐代 白居易 时暑不出门，亦无宾客至。静室深下帘，小庭新扫地。 褰裳复岸帻，闲傲得自恣。朝景枕簟清，乘凉一觉睡。 午餐何所有，鱼肉一两味。夏服亦无多，蕉纱三五事。 资身既给足，长物徒烦费。若比箪瓢人，吾今太富贵。 时值大暑，咱们的诗人白乐天呢，干脆宅在家中，这么热的天连朋友也懒得相互拜访，居室清静，又将小小庭院打扫干净，宁静居室的帘子垂放下来，一切都显得那么清净自然。午餐吃什么呢？有那么一两味鱼或者其他的肉就足够了。再垫着凉席，穿着薄薄的夏衣，乘着偶尔的凉风，美美的睡上一觉。这可真是够悠游自在了，将炙热的大暑过出了“小资”的情调。  大暑的“小资”情调（资料图 图源网络） 那么一般的老百姓该如何消暑呢？ 所谓“民以食为天”，先说说大暑时节那些关于“吃”的习俗。 一、烧仙草。广东潮汕、福建厦门等地在大暑时节一直保留着“吃仙草”的民俗，有谚语说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，烧仙草可实在是一味清凉解暑的必备美味。 二、凤梨。凤梨属凉性水果，主要是台湾地区，有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最成熟好吃，而且有清热败火的作用，并且凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。 三、姜。主要是湖南的东南部，有着吃姜的习俗，在炎炎热夏仍然不畏姜的辣性，不过也应了那句话——冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方。 四、“吃伏羊”。在山东南部的人们在大暑这一天主要是喝羊肉汤。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。  大暑有很多关于“吃”的习俗（资料图 图源网络） 除了“吃”以外呢，还有丰富有趣的民俗活动。 浙江台州就会在大暑这一天举行送“大暑船”的活动，这一活动在浙江台州沿海已有几百年的历史，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，还伴有丰富多彩的民间文艺表演。 有关大暑的种种有趣习俗，都伴随着人民在炙热天气下消暑的需求，和对幸福生活的追求。  大暑伴有丰富的民俗活动（资料图 图源网络） 炙热的时节，恰巧是调理人身体的好时候。 大暑时节是自然界和人身体的阳气最旺的时候，也是中医所说“冬病夏治”的最佳时机。 《黄帝内经•素问》 中所说的“春夏养阳”、“长夏胜冬”，就是指人们要助长夏天时人体的旺盛阳气，借机来克制和驱散冬天阴寒之邪，使人身上的一些沉疴宿疾得以消除，恢复健康。 因此，大暑季节要出些热汗身体才健康，尤其是一些需要整天坐办公室的吹空调的上班族们，可以通过喝热水，散步，姜茶的方式让身体微微出汗，排出体内的湿毒才能秋冬不生病。 在这个时期，还应避免喝冰镇一类的饮料或食物，否则将使寒气郁积于人体内，不易发散出去。 由于大暑之时实在暑热难耐，湿气亦重，许多人容易没胃口，严重者还可能会胸闷、恶心、四肢无力，这是中医讲的湿热症，可以通过艾灸调理脾胃，清散湿热；也可以通过一些薄荷叶、新鲜的藿香叶、佩兰等煮汤或者熬粥来健脾助消化。 同时，由于高温酷暑，肝火易动，平时脾气稍微不好的人还需注意防止“情绪中暑”，容易动怒的人在大暑季节可能会常常觉得心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等症状，特别是一些老年、体弱者，由于情绪障碍、容易造成心肌缺血、血压升高，甚至引发猝死。应尽量做到“心静自然凉”的状态，心态清静，人的心情自然也就气和神怡了。 (责任编辑：admin) |