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随园食单 —杨公圆

http://www.newdu.com 2017-12-13 未知 newdu 参加讨论

    杨明府作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦。汤尤鲜法，入口如
    酥。大概去筋去节，斩之极细，肥瘦各半，用纤合匀。
     (责任编辑：admin)

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