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俗话说“秋雨绵绵”，既然多雨，就少不了湿气的侵扰，那么如何祛除体内的湿气呢？今天给大家介绍九款祛湿食疗方，让你不再受秋季湿热煎熬。 ①红豆+花生+大枣 做法： 1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。 2、红枣洗净，剔去枣核。 3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 4、锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。 ②绿豆+薏米仁 做法： 1、将薏米仁浸泡一夜。 2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。 3、加入白糖即成。（也可以等粥冷却，加入蜂蜜） 为了增加粥的粘稠度，可以加入燕麦，口感更好。 ③鲤鱼+红豆 做法： 1、红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。将各配料洗净待用。 2、鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 此量可供3~4人用。 ④黄芪+母鸡 做法： 1、将鸡斩成小块，入开水灼去血沫，洗净。将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅，加料酒、葱姜和清水上大火煮开后，改用小火煲2个小时。 2、准备四个陶器或瓷器、紫砂的汤罐，将洗净的药材四等分放入汤罐，每罐加红枣2粒，如有龙眼肉可放两到三粒，然后将事先煲好的汤料捞去葱姜，四等分装入（装不下可以留下以后用）汤罐，隔水蒸2-3个小时即可。 喝前根据个人口味自己加适量精制盐。 ⑤冬瓜+雄鸡 做法： 1、冬瓜去皮、核、洗净，切方块，并在每块冬瓜面上切一井字，便于入味。 2、冬菇浸软，用糖、生粉、油腌料拌匀。 3、鸡洗净沥水切，用盐、酒、油腌料腌10分钟。 4、起油锅爆香鸡及姜，下冬瓜，甘笋炒匀，加水一杯半烧滚，放入冬菇，慢火炖至鸡熟。 5、将水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、盐作好芡汁，放入锅内，下葱兜匀上盘。 ⑥猪腰+杜仲+核桃仁 做法： 1、将猪腰里面的腰臊去掉，撒一些盐，撕去外膜。把杜仲放进锅里，加一点盐水用微火炒干，把炒好的杜仲倒入沙锅，加入一些清水。 2、把猪腰放进沙锅里和杜仲一起大火煨煮，加入少许的姜、葱，煮开后，撇去浮沫，再把核桃仁放进去，加一点盐，这时改用文火煨。 3、15分钟后，捞出猪腰，将猪腰改刀切片，切好之后和核桃仁一起装盘，再浇上一点香油、酱油，撒上香菜，杜仲核桃煲猪腰就做好。 ⑦鲤鱼+冬瓜 做法： 1、将鲤鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，冬瓜削皮，加水与冬瓜煮汤。 2、熟时加生姜、蒜头，少许油、盐调味，即可服食。 ⑧冬瓜+红豆 做法： 1、红豆和大米按1:1的比例洗净，泡发一夜。 2、冬瓜去皮，切片，不要太薄。 3、加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮。 4、熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。 ⑨玉米须+冬瓜皮+红豆 做法： 1、首先红豆放入锅内,在锅中加入适量清水，水烧开。 2、煮到滚以后再加冬瓜皮，玉米须,转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬会即可。 (责任编辑：admin) |