 以茶为药，百病尽消--何氏茶疗养生法 大师手记 中医学对茶叶的药用记载多、评价高。……概括起来，古代医家认为茶叶有治痢、明目、降火、解毒、益思、清热、消暑、消食、利尿、强心、少卧等功效，这些都为现今医学实践所证明。 --摘自《长寿有道：名老中医谈养生》 国医释读 在养生保健方面，何老除了注重滋补方药之外，对饮食疗养也很有研究，尤其是对于茶疗，有着独到而深刻的见解。他认为，饮茶对于老年人摄生保健、祛病延年极有帮助。这是因为，老年人体质多偏于阴虚内热，当注意养阴清热。比如，老年人常见的高血压、中风、失眠等病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致。即使是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少。而茶叶正是清热之品，常喝自然有帮助。 但要注意的是，不同的茶叶，功效互有差异。其中，雨前茶（如龙井）对老年人最为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，"得先春之气，寒而不烈，消而不峻"。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用。 另外，何老还指出，茶叶具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清热、消暑、消食、利尿、强心、少卧等多种功效，在临床上，对于防治高血压、冠心病，防治高山不适，防治中毒，防治肠道疾病，防治皮肤与口舌生疮，防治膀胱炎和尿道感染，提精神，助消化，治结核，防癌等均有神奇疗效。不仅是老年人，每个人都可以根据自己的身体状况选用适当茶叶来喝。 健康回音壁 以下为古人常用的几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择。 1.醋茶 茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。 2.糖茶 茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。 3.盐茶 茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。 4.蜜茶 茶叶3克，水冲泡5分钟，微温时冲蜂蜜5毫升，饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效，也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。 5.奶茶 在煮沸的牛奶中加入少许白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃、明目提神，适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用。 6.菊茶 茶叶、杭菊各2克，以沸水冲泡。具有清肝明目、清热解毒之功效，久服聪耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。 7.枣茶 茶叶5克，沸水冲泡7分钟后，加入10枚红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚的作用，尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。 8.银茶 茶叶2克，金银花1克，沸水冲泡后饮。可清热解毒、防暑止渴，对暑天发热、疖肿、肠炎有效。 9.橘红茶 橘红3～6克、绿茶5克，用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用。有润肺消痰、理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。 (责任编辑：admin) |