 记者张璐/文沈哲斌/摄 小时候，菜场里随处可见的那种老式杆秤，很多孩子也喜欢像大人那样，秤盘里放点东西，煞有介事地称重。但是现在，电子秤代替了杆秤，随之消失的还有童年的一种乐趣。不过，今天我们在吴兴区埭溪镇茅坞街上寻到了一位手工制秤的老手艺人――张汉良。让我们看看一杆小秤的制作工艺到底如何。 为了让父亲安心治病他年近四旬学制秤 张汉良的祖辈就开始从事制秤行业，到张汉良已经是第三代了。 不过，说起自己学制秤的经历，张汉良说，也算是“情非得已”。 原来，从小看着父亲制秤的他，一开始对于制秤是有所保留的。一来，觉得随着时代发展，这个行业的前景有限；二来，年轻人有自己的天地。所以40多岁以前，他从没考虑过要子承父业。 但是，父亲在79岁那年查出患有重病，被告知需要动手术。“爸，你安心治病。我答应你，我自己的生意不做了，回家开秤店。”张汉良给父亲吃了一颗“定心丸”，老人安心治病去了。他也回家开起了秤店。 张汉良至今还记得当时第一杆秤做好卖出去，他担心了好几天，后来一直没人来找他，才算放心。“没人找，就说明这秤没问题了。” 张家做秤从不因操作失误而让秤短斤缺两，因此这手工秤具有一定的保存价值。今年，吴兴区有3个项目入选第六批市级非遗代表作名录，张家的手工制秤就是其一。 十多道工序成就一把公平秤 “我现在做一杆秤差不多半天时间，这工序说简单也简单，但是一点马虎不得。有人要学的话，我很愿意教。”张师傅告诉我们，现在他最担心的是没人愿意学做秤了。 做秤是一门精细的手艺，从选材、刨圆、浸泡、打磨到钉秤花有十多道程序，稍有不慎，就会影响秤的精确度。 说着，他先拿起一根方形的红木，大约80厘米长，用工具刨成圆形，两头小，中间粗，就像老鼠尾巴一样。 然后是把湿的石灰粉涂在红木上，等一周时间。这期间，要不断保证红木的潮湿，干了就再涂一点湿的石灰粉。这样一来，秤杆的颜色才会发黑。接下来才是真正的制作步骤。 首先，在秤杆较粗的一头从左往右按比例打三个眼，第一个眼和第二个眼的距离相当于500克的重量，第三个眼的位置，则是将秤杆放在第一二个眼中间使得秤杆平衡的位置。 接下来就是加秤钮和秤钩，材质可以选择铜质或铁质。 然后是钉秤花。所谓“秤花”就是秤杆上的数值。仔细观察老式的杆秤，你会发现，这些数值在秤杆上的形象，确实就像花一样。 这一步说起来简单，其实最复杂，首先刻度要精确，然后将铝丝或者铜丝一个个钉进刻度的小眼里，很费眼力和精力。 只见张师傅，拿着用了多年的手工钻头，和特殊的度量工具“隔芯刀”，一提手一放手之间，“一朵秤花”已经钉好。最后就是用磨秤石再打磨秤杆，并上油。 一根杆，一提绳，一秤砣，轻巧便利的一杆秤就这么做好了。 (责任编辑：admin) |