 宋代大诗人苏东坡第二次到杭州任知州时，于元四年(1089年)十二月二十七日，到西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时，住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为知州苏东坡当场点茶。苏东坡深知谦师点茶有道，品饮了谦师亲手点的茶，更觉谦师茶艺高明，于是当场做诗一首，题名《送南屏谦师》，以示庆贺。诗曰： 道人晓出南屏山， 来试点茶三昧手。 忽惊午盏兔毫斑， 打作春瓮鹅儿酒。 天台乳花世不见， 玉川风液今安有。 先王有意续茶经， 会使老谦名不朽。 在诗的“序”中，苏东坡还说：“南屏谦师妙手茶事，自云，得之于心，应之于手，非可言传学到者。”其实，苏东坡本人就是一位诗人兼茶人，不但知茶理，懂茶功，还是一位茶艺高手，但对谦师点茶技艺，佩服不已，足见谦师茶艺之高。事隔几年之后，苏东坡又作《又赠老谦》诗： 泻汤旧得茶三昧， 觅句近窥诗一斑。 清夜漫漫困披览， 斋肠那得许悭顽。 由于苏东坡称南屏谦师为“点茶三昧手”，从此，“三昧手”就成了沏茶技艺高超的代名词。对这一纪茶典故，历代多有记载。 谦师治茶，有独特之处，但他自己说，烹茶之事，得之于心，应之于手，非可以言传学到者。他的茶艺在宋代很有名气，不少诗人对此加以赞誉，如北宋的史学家刘攽有诗句曰:泻汤夺得茶三昧，觅句还窥诗一斑。是很妙的概括。后来，人们便把谦师称为点茶三昧手。 (责任编辑：admin) |