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如果说，中国能有一个地方被赋予“茶都”的美誉，人们也许会联想到盛产龙井的杭州，以碧螺春闻名的洞庭……可在众多“茶家”的眼里，似乎却只有一个地方能背负如此盛名，这就是湖州。第四届中国湖州国际湖笔文化节茶文化论坛上众专家对湖州茶文化的肯定，就足以证明这一点。  该茶文化论坛的主题为“湖州——唐代茶都在当代的定位”，为何称湖州为“唐代茶都”？因为湖州不仅是唐代茶文化的发祥地，更是唐代的贡茶之都。唐代是中国茶文化史上特别辉煌的一个时期，其中有两件大事具有标志性的意义，一是《茶经》的完成，二是首开贡茶专门机构，建立有史以来第一个皇家贡茶基地，贡茶成为真正的制度性的行为，从而大大促进了茶叶特别是名茶生产和茶文化的发展。巧的是，这两个事件都发生在湖州，且时间上也大致相同，这对湖州茶文化所产生的影响，可见一斑。据了解，从大历五年（770年）开始，当时的朝廷就在湖州长兴县顾渚山设贡茶院，从始贡紫笋茶500斤逐步增加到18400斤，可以说，湖州是贡额最大、持续时间最长的贡茶之都。 说到湖州，就不得不提“茶圣”陆羽，湖州就是陆羽的第二故乡。陆羽不仅精于茶道，也是中国古代茶文化的伟大传播者，也正是因为陆羽多次到顾渚山考察茶事，并向朝廷推荐了紫笋茶，才使紫笋茶成为贡茶。陆羽对茶怀有一种特殊的感情，他经常同朋友们谈茶、论茶、品茶，并对茶的种植、栽培、烹煮等了如指掌。把前人的经验和自己的观察加以总结后，陆羽写出了闻名世界的《茶经》，也为自己赢得了“茶圣”的美誉。而湖州，正是陆羽潜心研究茶道并著《茶经》之所。《茶经》的问世，是中华茶文化正式形成的标志，《茶经》系统地研究茶的起源和生长环境，茶的采制和煮饮方法，全面记载了茶史、茶区以及茶事等，它的问世与流传，加速了茶知识的传播，促成了世间饮茶之风盛行，加速了湖州茶文化的发展。关于湖州历代茶事活动的记载，至今还留存在顾渚山三处九块摩崖石刻中。 这些历史事实，是湖州茶文化的骄傲，在现今社会，又该怎样继承历史的辉煌，把湖州建成以陆羽为灵魂的茶文化圣地呢？目前，位于长兴县顾渚山的大唐贡茶院正在遗址基础上修建，目前一期工程已经完工，二期工程即将竣工，贡茶院整体建筑已基本成型，其雄姿屹立在青山环抱之中，显示出大唐建筑风格的粗犷、古朴和大气，看着气势恢弘的仿古建筑，使人仿佛回到了千年以前，置身于贡茶制作之中…… 目前我市各界人士都越来越重视茶文化的发展，一批批历史名茶重放异彩，一批批创新名茶争奇斗艳，长兴紫笋、安吉白片、莫干黄芽等湖州名茶多次在全国和国际名茶评比中获得金奖。顾渚紫笋等两只名茶荣获国家级名茶称号，安吉白片等3只名茶荣获国家级名牌农产品称号，莫干黄芽等3只名茶荣获省级名茶证书。温山御、莫干剑芽等名优茶在省级各类名优茶评比中获奖。 (责任编辑：admin) |