 儒学茶艺是由晋元帝时期的儒家茶艺改编而成，儒家茶艺源起西蜀武阳（今四川彭山），到唐代后期又改名为雅士工艺，见五代时期张正的《蜀水记》。到了宋朝盛世年间，儒家茶艺已发展成为巴蜀地区与佛家和道家茶道三分天下的格局，且被文人称颂为茶艺的文派。儒家茶艺是道、佛以及日本茶道和工夫茶道的先祖，据前明书院静尘大师所著《问茶品佛》中所述，“唐巴蜀地内联外引，得文武工艺，复年同月入闽教法，后日东渡，教法无茶，久无种植，沿僧引，茶广。” 儒学茶艺共有十六道技法，每一道技法都有其深厚的内涵，通常是文人雅士们为之爱慕的茶性世界，历代有关茶的诗词歌赋太多，但几乎都出自这一儒学茶事领域。以下便是儒学茶艺的全部技法和艺名，我现在为大家一一介绍。 首先是茶具介绍，这是茶车，专门用于摆放各种茶具和演义冲泡茶叶的平台；茶海，用于存放茶水；茶盘，用于摆放泡茶时必须有的，也是主要的茶具；茶壶，用于煎熬茶水；盖碗，用于主泡茶叶专用；品茗杯，用于客人专用品茶；茶漏，用于过滤茶汤；茶夹，用于清洗茶碗和茶杯等茶具；茶针，用于疏通积水口；茶托，用于向客人敬茶时摆放茶杯；茶花，用于改善品茶环境；茶香；用于清除品茶室的杂味；茶笔，用于清洗残茶叶；茶书，用于大家品茗时翻阅；茶台，用于客人书写品茶感受文章；茶帖，用于客人留下文字语言。 接下来，由我为大家演义儒学茶艺的基本泡茶程序： 第一道：开春迎客，意为欢迎大家光临本茶室品茶和友好交流。 第二道：三峰酿泉，我国儒家学者长期以山水为泡茶最好，这道程序也就在此体现。 第三道：圣贤入境，茶是助学之物，更是文人所称的圣贤之物。 第四道：涤静尘埃，清洗所有茶具，表示对天下文人和在座各位的尊重。 第五道：礼露佳茗，儒家讲求以礼为上，我们所品之茶，也要礼先见客。 第六道：扶送春芽，好茶是历代儒家学者笔写下的佳人，所以采用“扶送”二字。 第七道：沸水和音，意为开水和茶具在一定的空间感中，是有语方交流的。 第八道：水落石出，石为儒家记叙最重要大事的笔称，意为开水入茶碗后的事态。 第九道：三才合一，茶碗讲究三才，三才也是儒家最看重为人作风。 第十道：心静自然，无论是道儒佛哪一家，都在追求世间万物的自然规律——静。 第十一道：呈献闻香，我现在向大客呈上茶水，请大家先闻茶香。 第十二道：一品识天，品茶不忘记天，天是赋予所有生灵的主宰。 第十三道：二品识土，同样，品茶时要对大地表示感谢，地是我们共同的立锥之本。 第十四道：三品识茶，茶为我们大家带来了共同的爱好，我们应该认识并了解它。 第十五道：四品识人，通过品茶，我们在座的各位能相互认识、了解，这是好事。 第十六道：茶礼十一记。 第一记：杯盖口向外，这样表示茶水足。 第二记：杯盖口向内，这样表示请勿打扰。 第三记：杯盖靠于杯托上，这样表示我暂时离开，别收茶杯。 第四记：杯盖产插于杯和杯托间，这样表示需要茶水。 第五记：杯盖叩击杯身三次，这样表示谢意。 第六记：杯盖面向前方，这样表示需要纸和笔。 第七记：品茶时不得盖、杯、托分开，没盖不尊敬天，没托不敬重地。 第八记：手把一单杯，这样表示唯我独尊，是对他人的不礼貌。 第九记：杯盖绕杯身转一圈，这样表示茶水好，请收小费 第十记：杯盖倒放于杯中，这样表示茶水不好，请换茶。 第十一记：杯盖平放于茶桌上，这样表示我要走了。 以上便是儒学茶艺的全部演艺内容，谢谢各位的光临！ (责任编辑：admin) |