 宜兴紫砂壶千变万化，大到高达几米，容水几吨的巨无霸，小到指甲盖一样的小不点，跨越幅度是其他茶具不能相比的，关于紫砂壶容量大小问题的争论从来就没有停止过。 通常正常情况下，不算极端作品的，通常分为5种： 1、130cc或者130cc以下的成为特小壶; 2、130cc以上200cc以下的可以称为小品; 3、200cc以上350cc以下的可以称为中品; 4、350cc以上600cc以下可以称为大品; 5、600cc以上可以成为超大品; 那些高一米的装一吨水的紫砂壶和一些像手指甲大小的袖珍壶，这些在这里不提了！ 地理位置和购买习惯 按照购买习惯，南方朋友买中小品的较多一些，北方朋友买中大品的较多些;当然这个不是一定的，只是相对而言！ 大小与价格问题 在相同作者、相同款式和相同泥料的紫砂壶中，往往越大价格相对越高一些，这是在于作者用料多，处理更为复杂，付出更多时间为代价，但是这只是限定于同作者同款同泥料的说法，如果不同作者不同款式不同泥料就不能用大小相比。在紫砂壶中往往不同款但是同泥料来说，朱泥往往越大越贵一些，朱泥收缩比高，大容量的壶，收缩率越大就越不容易成型，烧制过程中的损毁率也就越高。因此，制作难度就更大，价格就会更高。 壶的容量与茶 从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。 大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶（容量在100——200毫升左右），因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。 大壶保温性较好，适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有闷、热的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。 冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。 冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。 泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。 泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。 泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。 从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶（如岩茶）、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。 壶的大小与收藏 关于紫砂壶大小问题，并不影响到收藏。在众多壶友中，很少人会专门买500cc以上的大款，大部分收藏都是依壶而定。 有的人说小的壶不值钱，壶友们不要误信传言，因为不同款不同泥料的大小价值是不能相提并论的，更有一些小品，由于小，所以修饰起来麻烦，价格反而很高，所以朋友们在挑选的时候，还是要靠自己的感觉，根据壶本身的设计和自己的审美观来定大小，不可一味追大追小！ (责任编辑：admin) |