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千年历史，行业众多，所谓三百六十行，每一行都有自己的祖师爷，盐业也不列外。你知道盐业的祖师爷，也就是盐神是何人吗？长久以来，盐神一直是不为人知晓的。 盐是生活必需品，但是中国的盐神很不出名，甚至远不如门神、灶神、厕神知名。也许因为门、灶、厕家家都有，人人有求于他们，因此人们只得敬重他们。而食盐虽然人人需要，但制盐却与大多数人无关，人们觉得盐神和自己关系不大，所以对它敬而远之。实际上，“盐神”也好，“盐宗”也罢，都只不过是一种行业神。中国的三百六十行都有自己的行业神或祖师爷，扬州盐商当然也有自己的盐宗庙。  扬州盐宗庙 那么，扬州的盐宗庙到底在哪里？它存世一年后为什么更名为曾公祠？修缮后的盐宗庙正殿将祀哪三位盐业始祖？让我们听听著名文物专家、77岁的晏炳森老先生来讲述——一个“完整”的盐宗庙。 两淮第一座盐宗庙在泰州 扬州盐宗庙位于康山街。虽然历史上扬州的繁盛与盐有很大的关系，但建立盐宗庙，扬州并不是最早。晏老保存着一张泰州盐宗庙图样的复印件。清代同治元年（1862年），泰州建有一座盐宗庙，庙址在今光孝寺与泰州行宫之间。创建人乃时任两淮盐运使的税官乔松年。他在《新建盐宗庙记》中提到，询问许多大方之家，得知千百年来淮南地区没有建设这种祭祀庙宇。泰州的盐宗庙是中国南方，也是两淮盐区的第一座盐宗庙。 不是“最早” 但保存较好 扬州的盐宗庙为盐运使方浚颐所建。扬州的盐宗庙虽然建立时代比泰州稍晚，但保存得比较好。扬州盐宗庙格局与泰州盐宗庙大致相当，原有殿宇五进，庙后还有戏台，现存三进殿宇。殿宇内有许多山石、花卉、动物彩绘。这在以木雕图案为主的扬州传统建筑中非常少见。修缮后开放的扬州盐宗庙正殿将祀夙沙氏、胶鬲、管仲三位盐业始祖，两侧是反映“收盐”、“煎盐”、“捆盐”等一系列清代扬州盐务盛况的金色漆画。 为何祀夙沙氏、胶鬲、管仲 在扬州盐宗庙后殿中的三尊雕像，是由上等汉白玉雕刻而成的，他们是“盐宗”的雕像，所谓“盐宗”，就是“盐神”。扬州盐宗庙祀的神共有三位，即夙沙氏、胶鬲、管仲。这些历史上的人物与“盐”有怎样的关系呢？  夙沙氏盐神雕像 夙沙氏：煮海为盐 据介绍，夙沙氏，也有称为宿沙氏的，是海盐生产的创始人。相传，在神农氏时代，有夙沙氏煮海为盐之说。远古时候，在山东半岛南岸胶州湾一带，住着一个原始部落，部落里有个人名叫夙沙氏，他聪明能干，膂力过人，擅使一张用绳子结成的网，每次外出打猎或捕鱼，都能捕获到很多禽兽和鱼鳖。有一天，夙沙氏在海边煮鱼吃。他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来。刚放在火上煮，突然一头野兽从眼前飞奔而过，夙沙氏见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着野兽回来，罐里的水已经熬干了，罐底留下了一层白白的细末。他用手指沾点放到嘴里尝尝，味道又咸又鲜。夙沙氏用它就着烤熟的野肉吃起来，味道好极了。那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。 胶鬲：第一位盐商 胶鬲是孟子直接点出“举于鱼盐之中”的名人。历史上胶鬲原为纣王大夫，遭商纣之乱，隐遁经商，贩卖鱼盐。胶鬲在贩卖鱼盐过程中，十分辛劳，最后被周文王发现，拟举为重臣。 管仲：盐专营的创始人 管仲是盐专营的创始人，也是中国盐业史上最有名气的人。他原名夷吾，因齐恒公拜相，尊其号曰仲父，从此国人不分贵贱，均不敢犯夷吾之名，皆称仲。东周庄王十二年（前685年），齐恒公任用管仲为辅佐。管仲着力于发展经济，增强国力，他根据齐国丰富的盐铁资源，提出了“官山海”的主张，即将山上的铁、海中的盐收归官府管理。其中对盐创制了食盐民产、官收、官运、官销的官营制度。管仲还提出了“正盐筴”的具体实施政策，即建立食盐人口州籍，将全国各地人口详细登记，官府按时按州籍卖给食盐。因为盐是生活必需品，“十口之家，十人食盐，百口之家，百人食盐。”这样做的结果，保证了国家“稳定盐利”。同时客观上也保证了食盐的正常供应，从总体上看，是利国利民的好事。 盐宗庙为何被曾公祠的名声淹没 虽然扬州的盐宗庙正在修缮，但许多扬州人并不知道它。而它长期不为人知的原因，是因为它被“曾公祠”掩盖了。盐商们认为，曾国藩是他们理所当然要感谢的人之一。晏老提供的《两淮盐法制》复印件上，清楚地记载了一篇清同治十三年（1874年）两淮盐商集体上呈的“折子”，意思是：非常感激两江总督兼管两淮盐政曾国藩为广大盐商开通了长江盐路，未来得及报恩，曾公就去世了，不敢动用公款建造曾公祠，现准备将盐商们自己捐建的盐宗庙改建为曾公祠，请朝廷同意。这个“折子”很快就“批复”了，于是，1873年修建的扬州盐宗庙到了1874年改祀曾国藩。“盐宗庙”的叫法存世前后仅一年时间。 (责任编辑：admin) |