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南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，南瓜嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。 在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。多吃南瓜对小孩身体好处多多!适用于5个月以上的宝宝食用。 材料：南瓜50克，白米20克，水适量。 做法 1.南瓜去皮去籽，切片。 2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。 南瓜拌饭 适合6-9个月宝宝 材料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 做法 1.南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2.白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 南瓜鱼粥 适用于十个月以上的宝宝 材料：南瓜30克，鱼10克，白米30克，蛋1/2个，盐，香油 做法 1.南瓜去皮挖籽并切成小丁，鱼肉剁碎备用。 2.鸡蛋打散备用。 3.白米略微淘洗，加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料，开水300毫升，稍微搅拌，放入锅蒸熟。 优格南瓜球 适用于满1岁以上的宝宝食用。 材料：南瓜30克，洋芋30克，原味优格50克。 做法 1.南瓜去皮去籽，用挖球器将南瓜挖成小球。 2.洋芋去皮，用挖球器将洋芋挖成小球泡水。 3.置碗中蒸熟，放凉。 4.待食用时再淋上优格即可。 小叮咛：洋芋要蒸到用手一压即碎的程度。 南瓜蒸糕 适用于1-2岁的宝宝 材料：南瓜40克、鲜奶60毫升、蛋1个、面粉60克、香油 做法 1.南瓜去皮挖籽并切成小丁，放入锅中蒸熟。 2.将面粉、鲜奶、蛋搅拌均匀后，加入南瓜混合成粉浆。 3.在蒸碗内抹上少许香油，倒入搅拌好的粉浆，用火蒸10分钟即成。 小秘诀：可插入筷子试试熟度，若没有沾到面，就表示蒸糕熟喽! (责任编辑：admin) |