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女性乳癌与饮食 在意大利，食用大量动物性食品的女性，乳癌罹病率是一般女性的3倍 在乌拉圭，常吃肉的女性罹患乳癌的机率，是少吃肉或不吃肉女性的4.2倍 在日本，每天吃肉的富裕女性，罹患乳癌的机率，是经济不宽裕因而少吃肉或不吃肉女性的8.5倍 肺癌与饮食 全球造成死亡最常见的癌症：肺癌 吸烟对肺癌发生率的影响：非常大，即使是曝露于二手烟之下，风险也会提高 常吃绿色、橘色及黄色蔬菜，可使肺癌发生风险降低20至60%37 英国吃素男性得肺癌的机率，是一般英国人的27%40 英国吃素女性得肺癌的机率，是一般英国人的37%41 德国吃素男性得肺癌的机率，是一般德国人的8%42 大肠癌与饮食 相较于每月吃红肉一次以下的女性，每天吃红肉的女性，罹患大肠癌的风险高出2.5倍 每周吃一次红肉的人，罹患大肠癌的风险比不吃的人高出38% 每周吃一次禽肉的人，罹患大肠癌的风险比不吃的人高出55% 每周吃四次禽肉的人，罹患大肠癌的风险比不吃的人高出2至3倍 每周至少吃两次豆类、青豆或扁豆的人，罹患大肠癌的风险比不吃这些食物的人低50% 多摄取维生素B（叶酸），可使大肠癌风险降低75% 转载请注明：中华素食网 (责任编辑：admin) |