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元朝贾铭撰写的《饮食须知卷八》提醒说：“诸肉经宿未煮，不可食，杀人。”各种肉类隔夜未煮熟的话，因为其中的毒会杀人，因此，次日就不能再吃了。古人居然知道肉里有毒的道理！ 实际上，动物体内还有其他的毒素。据《大英百科全书》记载：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素，包括尿酸及其他有毒排泄物。美国营养学会宣布：“动物尸体的肉里的确满载着有毒性的血以及其他副产废料。” 从生物的角度看，肉类之中都含有一种毒素，叫做“蓖毒”。我们身体在恐惧、愤怒或紧张的时候会因自体中毒而得病。美国爱尔姆•哈力斯在《恶念致毒》一书中说：“在华盛顿心理实验室所做的试验，显示人的恶念能于生理上引起化学变化，产生一种毒质注入血液，使身体生病。其中妒忌毒质之凝集物，可在几分钟之内毒死一只猪；而内心充满深刻怨恨达一小时者，其毒汁之凝集物可毒死80个人。”同样，动物在危险的情况下，其体内的化学平衡会发生极大变化，产生强烈的毒素。动物被屠宰前，见到其他同伴被杀戮，使其体内的生化作用急剧异常，充满恐惧、怨恨、悲痛等情绪，血液中的荷尔蒙尤其是肾上腺素的分泌会亢进，随着血液循环的紧急加速，全身马上会布满有毒的元素，令整个躯体充满毒素。这些动物死亡后，他们的排毒功能也立即全部停止了，所以这些剧毒就会全部残留在动物血液与肌肉里面。 凡是肉类都含有尸毒。那么，尸毒究竟是怎么一回事呢？它是由于尸体腐败所引起的。动物被杀后，血液停止循环，在30分钟内，尸体内的每一个细胞中的小液泡自然展开，产生溶解酵素导致细胞组织的自然破坏或自身分解，酵素开始蚀化肉细胞内的细胞组织，冷藏或加防腐剂只能降低腐败的速度，不能完全停止腐败。当动物被屠杀之后，冷藏起来然后运送到肉店，再被人买回家，冻起来煮来吃，这个过程就会逐渐发生腐坏。人吃肉之后，肉类在胃肠中通过的速度非常缓慢，大约要5天才能通过人的身体。在这段期间，腐肉所产生的致病物质就不断地接触到消化器官，毒素不断被身体吸收，日复一日地毒化着自己的身体。 医学研究发现：动物肉里面还有一种“pro.2毒素”。这个毒素国内尚未有人研究，所以到现在也没有为其命中文名字，但是国外已经对这个毒素研究得比较多了。它是很强的致癌物和衰老因子，它存在于任何经历过痛苦的动物细胞中，无法消除。要知道，没有任何动物在被做成菜之前没有遭受过痛楚! 被宰杀的动物在惊恐和剧痛中，体内的pro.2毒素迅速产生。尚未被宰杀的动物看或是听到同类被杀时的恐怖情景和惨叫声，其体内也会不自主地产生该毒素。这种毒素进入人体内有蓄积作用，很难排除。那些已经死了的，如被冷冻的鱼虾就是被活活憋死的，憋死的时候，pro.2毒素大量产生。 上面所说的这些毒素，仅仅是比较常见的而已，还有很多都还没有涉及。如苯基嘌呤与甲基胆非，这两种毒素都是致癌物质！医学实验证明，用很少量的苯基嘌呤喂白老鼠，初次被白老鼠的体素抵抗而消灭，但连续喂食苯基嘌呤，白老鼠就得了胃癌、白血病、骨髓等癌症，大家只想到肉类的营养，现在认识到肉类居然可能含有多种毒素，不知道今后会做何打算？ （摘自：《向肉食说NO》 ） 转载请注明：中华素食网 (责任编辑：admin) |