 原料：西兰花250克、蒜4瓣 配料：盐2.5小勺（一勺洗菜用、一勺煮菜用剩下半勺调味用）、蘑菇精1勺、淀粉1勺、清水3勺、食用油1勺、香油数滴。 制做方法： 1.将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。 2.锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。 3.开锅煮一分钟后便可出锅。 4.拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。 5.将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。 6.取一个有点深度的盘子盖在碗上。 7.将碗倒扣在盘在上，控出多余的水。 8.把碗提起来，西兰花就扣好啦。 (责任编辑：admin) |