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原料：茄子 调味：蒜泥、生抽、盐、蘑菇精、香油、红辣椒、香醋 做法： 1、 茄子用淡盐水洗净。 2、 撕成长条状。 3、 放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。 4、 晾凉后隔碗用冰块拔凉。 5、 蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、蘑菇精、香油、香醋拌匀;红辣椒切小圈备用。 6、 将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。 (责任编辑：admin) |
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原料：茄子 调味：蒜泥、生抽、盐、蘑菇精、香油、红辣椒、香醋 做法： 1、 茄子用淡盐水洗净。 2、 撕成长条状。 3、 放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。 4、 晾凉后隔碗用冰块拔凉。 5、 蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、蘑菇精、香油、香醋拌匀;红辣椒切小圈备用。 6、 将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。 (责任编辑：admin) |