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【四神腰花】 配方： 猪腰子或羊腰子1对，补骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。 制法： 将猪腰子去筋膜，切块划细花，与其余四味加水适量，煮半小时，再放食盐少许，煮10分钟即可。 功效： 温肾壮阳，固肠止泻。 用法： 每日1次，吃腰花，不喝汤。 【豆蔻馒头】 配方： 白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。 制法： 白豆蔻研细末。面粉加水发面，揉匀，待面发好后，加入碱水适量，撤入白豆蔻粉末，用力揉匀，做成馒头蒸熟。 功效： 温中健脾，理气止痛。 用法： 可做早餐主食。 【芡实山药粥】 配方： 芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。 制法： 芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。 功效： 补脾益气，固肾止泻。 用法： 可作早晚餐食用。 【荔枝粥】 配方： 干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米100克。 制法： 先将干荔枝肉、山药、莲子洗净，加水适量共煮，至莲子软熟，再加入粳米，煮成粥。 功效： 健脾补肾。 用法： 每日1次，作晚餐食用。 【山药粥】 配方： 山药（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉汤适量。 制法： 将粳米加羊肉汤、清水适量，煮成粥，再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。 功效： 温补脾肾，涩肠止泻。 用法： 可作早晚餐或作点心食用。 【参枣米饭】 配方： 党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。 制法： 将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。 功效： 补气健脾益胃。 用法： 作主食食用。 【益脾饼】 配方： 白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金细粉15克，面粉500克。 制法： 将白术、干姜用纱布包扎，与红枣共煮1小时，去掉药包，枣去皮、核，继续以小火煎煮，并把枣肉压成枣泥，放冷后与鸡内金粉、面粉混匀，加水适量，以常法烙成饼。 功效： 健脾温中。 用法： 可作点心或早晚餐食用。 【羊肉大麦面片】 配方： 羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克。 制法： 羊肉切块，草果切开，生姜拍碎，三者放入锅中加清水适量，用武火熬汤。将大麦粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麦豆粉面片煮熟，调味即成。 功效： 温中散寒。 用法： 可佐餐服食或作主食，一次服不宜过多，以防胀气。 【党参黄米茶】 配方： 党参25克，粳米（炒焦黄）50克。 制法： 党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。 功效： 补中益气，除烦止泻。 用法： 隔日1次，代茶饮。 【烤五香鹅】 配方： 肥鹅肉750克，干姜6克，吴茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。 制法： 鹅肉切块，把干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细面后与鹅肉和匀，加适量酱油、黄酒、糖、盐、味精，腌渍2～3小时。将浸好的鹅块放入烤箱内，文火烤15分钟左右，翻面再烤15分钟，待熟后即可食用。 功效： 温补脾肾，固涩止泻。 用法： 佐餐食用。 【粟米山药大枣粥】 配方： 粟米30克，山药15克，大枣5枚。 制法： 上物同放锅中，加清水适量煮成粥。 功效： 健脾益胃。 用法： 作早晚餐食用。 【扁豆山药粥】 配方： 配方：扁豆、淮山药各60克，粳米50克。 制法： 制法：上三味同入砂锅中，加清水适量煮粥。 功效： 功效：健脾益胃止泻。 用法： 用法：可作早晚餐食用，或作点心食用。 【薏仁芡实酒】 配方： 薏苡仁25克，芡实25克，白酒500毫升。 制法： 薏苡仁、芡实放入酒坛，倒入酒搅匀，盖上盖封严，隔2日搅拌1次，浸泡15日即成。 功效： 健脾利湿止泻。 用法： 扁豆山药粥 【薏苡仁粥】 配方： 薏苡仁30克，粳米60克。 制法： 薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。 功效： 健脾利湿。 用法： 每日2次，温服。 【焦米粥】 配方： 白粳米100克。 制法： 将粳米炒焦，然后加水适量，煮成稀粥。 功效： 健脾祛湿。 用法： 每日2～3次温服。 【车前子茶】 配方： 炒车前子10克，红茶3克。 制法： 上二味以沸水冲泡浓汁，加盖焖10分钟即可，或上二味水煎成浓汁。 功效： 健脾利水，化湿止泻。 用法： 每日1～2剂，分2次温服。 【鲫鱼梗米粥】 配方： 鲫鱼1条，粳米50克。 制法： 鲫鱼煮汤备用。将粳米煮成稀粥，将成时加入鲫鱼汤再煮10～15分钟，食时调味。 功效： 益气健脾。 用法： 作早晚餐食用，同时可食鱼肉。 【橘皮内金散】 配方： 橘皮100克，鸡内金20克。 制法： 上二味共焙干研末，贮瓶备用。 功效： 理气消胀。 用法： 每日2次，每次5克，温开水化服。 【梅花扁豆粥】 配方： 粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。 制法： 粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。 功效： 疏肝理气，健脾开胃，坚肠止泻。 用法： 每日1次，空腹温服。 【佛手蛋】 配方： 佛手15克，茉莉花10克，鸡蛋2个。 制法： 先用清水煮鸡蛋一沸，捞出将蛋壳打破，再与佛手、茉莉花同煮15分钟即可。 功效： 疏肝理气，醒脾固肠。 用法： 吃鸡蛋，每日1次。 【九制陈皮黄鱼】 配方： 黄鱼1条（约250克），九制陈皮1袋，葱4根，姜4片，盐、味精适量。 制法： 黄鱼洗净，加九制陈皮、葱、姜、盐、味精、料酒等蒸熟。 功效： 疏肝理气，健脾止泻。 用法： 佐餐食用。 (责任编辑：admin) |