|
春节玉林人过春节颇具地方色彩。年前数日，人们便开始“三忙”：一忙“洁户”，家家要扫卫生，去污除垢。二忙“办年”，准备过年所需的鸡（阉鸡为主，陆川一带则以鹅为主）、鸭、鱼、肉，各类蔬菜。以及春联、鞭炮、香纸蜡烛等。三忙“炸食”，制作各种油炸食品如白散、酥角、脆子、薄脆之类。 除夕玉林人俗谓“卅夜”。家家户户制作节日食品；张贴春联，鸣炮辞旧，吃团圆饭，合家守岁。其供品除“三牲”、茶、酒之外，还往往供上葱、蒜、芹及染红的猪舌等，取其谐音（葱即“聪明”、蒜即“会算”、芹即“勤奋”、猪舌玉林人称“猪利”、即“红利”），图其吉利而已。团圆饭菜特丰，尤其是鱼、鸡、鸭等菜肴，往往到初一也吃不完，为的是取其“年年有余”的好庆头。守岁，至午夜零时，家家户家争先恐后鸣放鞭炮，一时间鞭炮声惊天动地，震憾宙宇，人们在一片喜气洋洋之中辞旧迎新，并开始以最美好的言词互相祝福。 大年初一人们都衣着一新，各家举行拜年活动，凡熟人见面必称“恭喜”，小孩子会得到不少的“打赏钱”（即“压岁钱”）。是日不杀牲、不扫地、不说不吉利的话，这是玉林人世代遵循的习俗。这一天，人们往往扶老携幼，合家上街观赏舞狮、舞龙表演。正月初二，出嫁女儿偕同丈夫儿女回娘家拜年。初三之后，人们开始自由走动，有的寻师访友，有的结伴游玩。这时便有民间舞狮、舞麒麟唱麒麟歌的艺人们穿街过巷到各家各户各店各铺来恭贺新年。这种活泼有趣的贺年活动一直延续到过完元宵节。 元宵节玉林人过元宵节。多在正月十六、与“挂灯”有关系。民间凡上年生子者正月初十便开始“挂灯”（灯为竹架纸糊的五彩宫灯），至正月十六日即告结束，故有“十六元灯”之说。过完元宵节，春节便告结束了。 清明节是玉林民间的一个隆重节日。每年清明节，人们都要进行祭扫祖先坟墓的活动，玉林人谓为“挂纸”或称“拜山”。清明日居家百姓除老弱病残者外，通常男女长幼举家出动，带上祭品和锹铲赴先人坟山扫墓。其过程通常是：先修整坟墓，然后摆上供吕拜祭，接着烧纸、鸣鞭炮、奠茶酒，最后压坟头纸（即在坟墓、“后土”顶上压上一方纸钱），这大概便是古之所谓“纸幡坟花”的简化形式罢。至此，“挂纸”即告结束。 近年来，玉林市提倡火葬，不少人家把火化后的先人骨灰寄存在殡仪馆内，故清明节一到，市殡仪馆内热闹非凡。除民间的祭祀活动外，每到清明节，玉林市各机关单位、学校，往往组织祭扫革命烈士陵墓活动。清明节前几天，玉林公园内的人民英雄纪念碑、朱锡昂烈士墓前，便每天都有不少人们列队举行悼念活动，人们都怀着无限崇敬的心情，缅怀先烈的光辉业绩。 端午节，玉林人习惯把端午节叫做“五月节”。 节前，人们便纷纷到集市上买回菖蒲、艾草（五月艾）、并开始包米粽、扎凉粽或磨米制作“馒头饽”。从农历五月初一开始，家家户户便都在大门口，家中房门口高悬起菖蒲、？？艾草，以示驱恶避邪。有的人家还缝了小香袋（所谓“艾人艾虎”之类）让孩子们佩在身上，以祈求避邪消灾，让孩子健康成长。 中元节在农历七月十五日。但玉林人过中元节却多在农历七月十四日，故民间百姓干脆把节名称为“七月十四节”。 中元节在中国民间传统中视为“鬼节”。但随着时代的进步，人们已逐渐摒弃了这种迷信的观念。然而玉林人极重孝道，每到“七月十四”，正是姜嫩鸭肥的季节，寻常百姓各家各户都杀鸡鸭祭祀祖先。有的人家还做“发包”和“压（谐音）子饽”来作为节日的食品。 中秋节农历八月十五，是中国民间传统的中秋节。玉林人有供月、赏月的习惯。节前约半个月，街市上便开始有月饼出售，主要为品种繁多的广式月饼。人们一般在节前便买好月饼，或探亲访友，或拜访师长。 到了中秋节日，民间注重合家团聚，共进晚餐。晚上，人们便都早早地在自家的院子里，阳台上或楼顶的平台上安置小桌子，装好仙香，供上月饼和种时鲜果品，一家人欢聚在一起，边品尝月饼边赏月。这时，各种烟花、龙箭从四面八方腾空而起，把夜空装饰得五彩缤纷。人们兴高采烈，沉浸在幸福的天伦之乐。 重阳节，农历九月初九重阳节的“登高”习俗，在玉林被演化成了“拜山”活动，故重阳节实际上是玉林人一年中约定俗成的第二个扫墓节。重阳节的扫墓与清明节的扫墓大致相同，只是由于时令所异，别有一番情趣而已。 自从我国把重阳节定为敬老节之后，每年到此节日，玉林市各系统各单位都举行慰问老人的活动，并组织老年人举行歌咏、游艺活动。 冬至节 玉林人过冬至节，几乎家家必包米粽，所以有些人便干脆叫冬至节为“米粽节”。玉林人有“糯米补气”的说法，冬至日吃米粽，实在是寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅，熬熟后香味四溢，是人们最喜欢吃的一种食品。 玉林有句俗话：“冬至大过年”。确实，冬至节一到，人们便都热热闹闹地包料粽、熬米粽、杀鸡杀鸭，祭祀祖先，其礼节一丝不苟。 (责任编辑：admin) |