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孙思邈“非其食勿食”箴言 夫善养老者，非其食勿食。 注释 ○善：善于。养老者。此句本义应为“善于孝养老人的人”。有的文本，将“善养老者”割成“善养”“老者”，注为“善于养生的老人”。 ○非其食：指不该吃的食物。勿食：不要吃。 译文 大凡所谓善于养生的老人，坚持不吃其不该吃的食物。 养生旨要 上列名句选自出孙思邈《千金翼方·养老大例》。哪些食物不适合老年人吃呢，中医保健和养生学认为，首先因人而宜，也因人而异，不当千篇一律。在品种上，一般地说，比如猪肉、鸡、鱼、生肉、白酒、大酸、大咸的食物，适宜少吃为好。有人认为，黄米、小豆似不适合老年人多吃。主食以大麦面、小麦面、粳米等相对清淡食物用为常食。  主食以大麦面等相对清淡食物用为常食（资料图 图源网络） 另外，在制作上，主张食用熟、热、烂、稀、细，注意少吃或不吃生、冷、硬、干、粗食品，这与老人的牙齿、肠胃功能与状态有关。 附录1： [明]高濂“八多伤气”箴言 多饮酒则气升，多饮茶则气降。 多肉食谷则气滞，多食辛则气散。 多咸食则气短，多甘食则气积。 多酸食则气结，多苦食则气抑。 （高濂《遵生八笺》）  本文由腾讯道学根据《中华养生通鉴》（宁业高编著）整理发布，社会科学文献出版社出版，安徽省大别山文化研究院编印。 (责任编辑：admin) |