谚语：唾沫一口 ，价值千金。 解释：古人的养生方法中有“咽津”一法，诸养生学家称其有 “令人躯体光泽，津润力壮，有颜色”的作用，并有诗赞曰：“津液频生在 舌端，寻常嗽咽入丹田。于中畅美无凝滞，百日功灵可驻颜。”可见古时的养生学家对 “咽津”多么推崇。 咽津的具体做法除不要随意吐出口腔中的唾液外，每日清 晨洗漱后，用舌尖微顶上腭，即觉有津液涌出，待充满口腔后用舌搅拌数次缓缓咽下，称其 为下注丹田。
    中医养生学理论认 为，口腔内的液体分为涎、唾两种，清者为涎，稠者为唾，涎为脾液，唾为肾液。唾为肾精 所化，咽而不吐，有滋养肾中精气的作用；而多唾或久唾，则易耗伤肾中精气。所以，养生 学家以舌抵上腭，待唾液充满口腔后，缓缓咽下以养肾精，并称此法为“饮玉浆 ”。
    现代医学认为唾液的 作用有：
    ①湿润口腔；
   ②浸渗、混合及软化食物，使食物容易吞咽；
    ③杀灭有害微生物；
   ④中和口腔内的酸性物质；
   ⑤保持口腔卫生；
   ⑥帮助消化。
    由于唾液内富含脯氨酸的钙结合唾 液蛋白，可在牙齿上形成保护膜，对保护牙齿有益。唾液中还含有许多生物活性物质，如生 长因子、血管活性丝氨酸蛋白酶及一些调节肽，所以有人认为唾液中含有的这些生物活性物 质与增强机体素质和延缓衰老有关。晨起后经常做做“咽津”养生法。