 配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。 做法： 1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。 2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。 3.捞肉切碎片，食肉喝汤。 功效：补肝明目。 一、不同地域 因地制宜 东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将枸杞子增加至18克。 西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将枸杞子增加至18克，黄精增加至12克。 中部地区：气候较为温和，日照充足，可将黄精增加至12克。 东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将黄精减少至8克，枸杞子增加至18克。 西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将枸杞子增加至18克。 二、不同体质 因体选方 气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方枸杞子增加至18克。 血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中黄精增加至12克。 阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中枸杞子增加至18克。 阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中黄精增加至12克。 三、不同年龄 食补各异 青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。 中壮年：黄精增加至12克，枸杞子减少至13克。 老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。 (责任编辑：admin) |