 唐人对雪水格外高看，认为来自天上，洁白晶莹，煞是可爱。如白居易作的《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》，诗云： 吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。 城中展眉处，只是有元家。 作者的心情并不是那样愉快，所以有“城中展眉处，只是有元家”之叹。但吟咏友人霜毛诗，又取雪水煎茶，别有一番情趣，愁颜自然为之一扫。 白居易的另一首诗《晚起》，描写融雪煎茶的情趣，诗云： 烂熳朝眠后，频伸晚起时。 暖炉生火早，寒镜裹头迟。 融雪煎香茗，调酥煮乳糜。 慵馋还自哂，快活亦谁知。 酒性温无毒，琴声淡不悲。 荣公三乐外，仍弄小男儿。 作者慵懒晚起，从“融雪煎香茗”中体悟生活的情趣，十分惬意地对人说“快活亦谁知”。白居易是大唐著名茶人，他的茶诗体现了儒家的“乐感文化”。并非山泉水难得，却要融雪煎茶，也是“醉翁之意不在酒”，追求别一番自在，别一番情趣，图快乐尔！ 陆龟蒙作《奉和袭美茶具十咏·煮茶》，诗云： 闲来松间坐，看煮松上雪。 时于浪花里，并下蓝英末。 倾余精爽健，忽似氛埃灭。 不合别观书，但宜窥玉札。 人在松间，用松上雪化水煎茶，颇有几分山野情趣。其实雪花落下，裹挟了空气中尘埃，并不洁净。诗人们寻觅的是诗情画意。 其他如郑遨《茶诗》中的“寒炉对雪烹”，雪地烹茶也真够浪漫！至于雪水是否宜茶，对于诗人来说，只要发现了美，雪水不洁亦无所谓了。 冬天也可取冰煎茶，如： 曹松《山中寒夜呈进士许棠》：“读易分高烛，煎茶取折冰。” 曹松《山中言事》：“云湿煎茶火，冰封汲井绳。” 姚合《寄元绪上人》：“研露题诗洁，消冰煮茗香。” 别说不洁的雪水，就是房檐下的雨水，只要心境好，煮茶亦无妨，如杜荀鹤《怀庐岳书斋》就有一句“煮茶窗底水”。 我们从唐人“融雪煎茶”中可感悟到大唐文人雅士的浪漫情怀，他们在尽情地享受生活，活得潇洒，活得轻松。正是在这种“文化生态环境”产生了伟大的“唐诗”，在中国文化的“造山运动”中造了一座“珠穆朗玛”，把中国的诗歌创作推向极致。 (责任编辑：admin) |