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9月9日开始连续三日在美国亚洲文化中心举办的“茶马古道――云南茶艺术表演”倾倒了前来观赏的民众。“茶马古道”文化产业有限公司总经理木霁弘更向大家介绍了具有悠久历史的“茶马古道”，让观众更好地领会了云南茶文化的内涵。 木霁弘介绍，中国西部的“丝绸之路”早已名满天下。而在中国的大西南，有着一条可同“丝绸之路”相媲美的“茶马古道”。专家认为，“茶马古道”的商路网络比“丝绸之路”更为繁密，是目前已知亚洲大陆历史上最为庞大复杂的商业道路。 茶叶和茶文化是从中国传入西方的第一物种。千百年来，马帮在这条古道上活动，茶叶从一个商人转到另一个商人手中，中国人、印度人、波斯人等将这些茶叶一站转一站，送到世界的另一边。茶叶成为连结不同民族和不同大陆的纽带，并形成了一条条无穷无尽的商路。据文献记载，“茶马古道”早在西汉时期就已初具雏形，当时称为“蜀(四川)身毒(印度)道”。随着茶叶为载体的商贸日趋发达，宋、元、明、清历代大大强化了这条道路，由此形成亚洲大陆上庞大的以茶叶为纽带的古道网络。 木霁弘表示，普洱茶为云南名茶，普洱茶好就好在一个“陈”字上，“愈陈愈香”但是由于市面上年代久的普洱茶愈来愈少，因此，他提醒民众购买时千万不要听信那是30年、40年乃至70年的陈茶。 在挑选普洱茶时，木霁弘说，最简单的方法就是观其外形，看其内质。从外形上看，要外观端正、棱角整齐，厚薄一致、松紧适度、模纹清晰，条索整齐紧结。开汤后，汤色要明亮，红浓，红褐色。品茶时，没有酸味、异味，喝下去喉咙没有紧缩感。茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 (责任编辑：admin) |