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南京龙雾茶1981年种植，3年后开始采摘。从当初无人问津的“丑小鸭”到如今身价百倍的“贵族茶”，仅仅经历了25个春秋。个中故事，可谓一波三折。 无可奈何改了名 众所周知，上个世纪50年代，南京青龙山林场等少数茶场种植雨花茶一举成名。此后，南京地区不少郊区县也纷纷种植、生产雨花茶。1981年，南京青龙山林场引进福鼎8号，再次扩大雨花茶的生产面积。转眼间3年时间过去了，雨花茶可以采摘加工了。谁知事情的发展出人意料，由于后来扩大的产茶小丘处于青龙山腹部，三面环山一面临水，森林覆盖气温偏低，不仅开采、上市的时间比周围的雨花茶园迟了10至15天，加上叶片肥厚、色泽深绿，加工出来的茶叶与翠绿秀美的雨花茶相去甚远，一上世就成了无人问津的“丑小鸭”。倒是当地的茶农认为其耐泡、滋味浓，拿来当家常茶饮用。第一年第一炮没打响，1985年的春茶又快上市了，时任南京青龙山林场场长的吴顺海先生与几位同仁商量，这茶不能硬挤在“雨花”家族里，只有“另立门户”，否则只有死路没有活路。几个人关在屋子里苦思冥想，从青龙山有“龙”，山上常年有“雾”，慢慢推开，决定将林场扩种的“雨花茶”改名为“龙雾茶”，于是，龙雾茶正式问世了。 歪打正着出了名 吴顺海先生在任上大胆开拓经营，上任后不久，即利用古时汉代就有的宫氏泉开发出矿泉水，邀请了有关专家开鉴定会。为了答谢专家，林场准备了礼品：每人2两雨花茶、2两龙雾茶、2两粉丝。谁知巧的是，请来的专家中，有两位还承担了当时国家商业部交办的对江西、浙江、江苏三省的茶叶进行病理性研究的课题。当他们对已搜集到的七种茶叶进行实验时，没有发现明显的功效。拿到这偶得的龙雾茶，专家们很快进行了药理、功能实验。不久，振奋人心的好消息出来了。首先是龙雾茶所含微量元素之多，出人意料，达到37种，几乎比其他茶叶高出一倍。营养成分惊人，其中维Ｃ的含量高达2000多个单位，相当其茶叶的10倍。更令人想不到的是，龙雾茶还对人体有特殊的保健作用。在当时就有《人民时报》、《解放军报》、《新华时报》等主流媒体进行了宣传报道。消息传开后，龙雾茶从名不见经传到有了名。不少海内外客商表示愿意进一步开发龙雾茶。但由于多种原因，阴差阳错，开发热只开花不结果。过了一段时间，龙雾茶又偃旗息鼓、默默无闻了。 精心培育扬了名 2000年，吴顺海先生从南京农工商总公司处长的位置上退休了，但他对亲手培育的龙雾茶情有独钟，对龙雾茶未能抓住机遇腾飞“耿耿于怀”。一次，在一个偶然的机会，他碰到了下岗女工刘霞，交谈中，吴顺海先生不知不觉又聊起了龙雾茶。而极有经济头脑的刘霞力劝老吴接手龙雾茶。两人借钱筹款，与青龙山林场定了10年的合同，办起了南京龙雾茶有限公司。经过精心策划，生产、经营逐步走上了轨道。在生产上，他们坚持高标准，按有机茶的要求进行操作；在经营上，他们明确了市场定位：高品质茶就要面向高端消费群体。2003年，他们通过了美国ＦＤＡ注册，出口美国、加拿大、新加坡、日本、韩国等国家的龙雾茶，公司仓库交货价格每 近几年，龙雾茶的名气一年比一年大，公司的生产、经营日益走上正轨。但吴顺海先生告诉笔者，在培育龙雾茶的过程中，至今仍留有两个遗憾：一是上世纪80年代轰动一时的龙雾茶对人体的特殊保健作用及功效鉴定会上，留下的龙雾茶保健基理有待进一步研究的题目，至今未能破题；二是经过高温处理后，龙雾茶中的维Ｃ含量仍高达2000多个单位，令其他茶望尘莫及，其原因何在，至今仍是一个谜。不知何人何时能为老吴解开这个谜？ (责任编辑：admin) |