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◆羊头敬请陌路客 哈萨克族是一个热情好客的民族，牧民们认为，如果在太阳落山的时候放走客人，是一件奇耻大辱的事情。因此，对於前来拜访或投宿的人，不管曾经相识与否，他们予以热情的接待。 招待客人一般都要宰杀羊只，宰杀前，主人往往会将要宰杀的羊牵到客人面前让客人看看，表示对客人的十分尊重。进餐时，主人总是先将羊头献给客人。客人要用小刀割下一块面额肉捧献给在席的长者，再割一块羊耳肉，让给在座的最幼者，然后自己随意割下一小块肉，再将羊肉原盘捧还主人。 茶足肉饱以后，当盆盘狼籍时，主人还以一大把碎肉凑到客人嘴边，用十分恳切的言词劝客人吃下，客人如果表示谢绝，这将被理解为小看了主人的诚意。 ◆牵马理鞍送客归 到哈萨克族牧民毡房做客，客人不能骑着马直接来到主人毡房跟前，而要在距主人毡房较远的地方下马，牵马而来。进入主人的毡房时，客人不要亲自揭起帐帘，而要让主人揭起并躬腰迎请之后才进入。进到毡房后，要按客人主次的顺序“对号”入座，入座时要将两腿盘起。如果都做到了这些，将被主人视为十分懂得礼节的人而受到十分热情的款待。当客人离开时，主人除一再挽留或者一再请你再来，他还会热情地为你牵马理鞍，扶你上马。 (责任编辑：admin) |