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诞生礼俗 一个人从呱呱坠地开始，到最后瞑目而逝，人生的诸多礼俗一直贯穿在生命的过程中。在这个生命过程中，人们必须经过诞生礼、成年礼、婚礼、葬礼等几个大环节。在每一个环节中，又包含着丰富多彩的种种习俗。 一、祈 子 祈求得子的习俗与灯关系密切。“灯”，在潮语中与“丁”谐音。因此，关于“灯”，人们从中不知寄托了多少希望，因为这是一家香火能否承继的问题。正如潮州俗谚所说:“有游灯，家时生千丁；无游灯，家时要绝种。”因此，每当元宵晚上游灯，就有许多人敲锣打鼓，抬着神像出游，几乎每人手里都提着一盏灯，跟着神像一路游行到各姓的宗祠里，大放焰火。游完回转神庙，各姓人家都用三牲果饼酬谢神明，以祈得子。一个姑娘出嫁时，嫁妆少没有人非议，但是，一盏崭新的油灯却是少不了。这盏灯带到婆家之后要放在床头，意思是为婆家带来了男丁。每一年祭拜公婆时就点燃这盏灯。祭拜后不能吹灭，而应该让其自然熄灭。 生了男孩的人家，会在元宵夜举行热闹非凡的“上灯”活动。海丰一带，那些去年生男孩的人家要在正月十三那天举行“开灯”、“庆灯”活动。在神庙里或宗祠里挂起许多花灯，这就是“开灯”。同时还备茶菜邀请亲戚邻居一同来吃喝，这就是“庆灯”，又叫“喝灯茶”、“吃灯桌”。隆重的要具备牲礼，祀神祭祖。这天晚上灯烛辉煌，锣鼓喧天，一直闹到深夜。也有一族族众联合举办“灯酒”的，即生了男孩的同族人集中在祠堂里于同一天举行盛大“庆灯”宴会。在潮州，人们往往将灯挂到凤栖路路口的凤栖庙门口，然后，每晚抱着孩子到庙中，一方面往自己的灯笼里添点红蜡烛，一方面接受四邻的祝贺。还要在庙前悬八屏大“花灯”，后宫里还挂着一只彩凤，并在供桌上摆了“花碗”。而这些花灯和大彩凤，就成了那些娶了媳妇而尚未产育或只生女未生男的人的争夺对象。他们在菩萨面前掷杯许愿，派人把一屏花灯送到自己家里，然后兴高采烈地把花灯屏挂上厅堂，让四邻亲戚前来赏灯，预祝他家早得贵子。当然，那一只象征吉祥的彩凤，更是难求。无论是得花灯还是得彩凤的人，到明年“上灯”时，必偿还一屏新扎的花灯屏或一只彩凤。 其实，以“灯”谐“丁”以祈求子的习俗，不仅是潮汕地区有，在其他地区也很多。像江苏北部的“送灯”习俗:妇人多年不育，家人去偷取土地祠里的红灯一盏，然后大吹大擂地请回家；也可以堂堂皇皇地去土地祠请灯，这就要一个孩子(叫灯宝子)，坐在轿子里同去。请的那盏灯，用红帛绕着，挂在轿门。有许多人敲锣打鼓，缓缓行进，但是在路上要防有人来拦路抢灯。回到家里，把红灯挂在床帐之前，然后先用粉圆请客，接着还要设宴招待。如果因此而添丁，便把灯送回土地祠去。 广州民间一到元宵，也要举行“请灯”活动。事先在庙里挂满了灯，灯上写上吉祥的名目，按等级定价。有人想请灯就先告诉庙里的司祝，说明喜欢那一盏灯，便用红纸写上“某宅敬请”四个字，贴在灯上。等到元宵过了三天，庙祝邀人同挑花灯，敲着铜锣把灯送到请灯人家去。据说这样那一家今年就可以添丁。 每年三月二十三，每逢妈祖圣诞这一天，潮汕乡民都要到天妃庙去抬天妃出游。这时，那些结婚而未有子嗣的人最为踊跃。因为能为妈祖抬轿，都意在求妈祖赠福赐子。而那些无能力为妈祖抬轿效劳的，就站在旁，等妈祖圣驾经过时，摸一摸妈祖轿，也算是沾了光。妈祖是海神，同时又是赐子的神祗。《三教搜神大全>>载:妈祖“尤善司孕嗣，一邑共奉之。邑有某妇醮于人，十年不字，万方高祷，终无有应者，卒祷于妃(指妈祖)，即产男子嗣。是凡有不育者，随祷随应。”同广州人崇信“金花娘娘”，福建人崇拜“临水夫人”一样，潮汕人把妈祖作为施赐子嗣的神祗来崇拜。 送子观音也是人们所崇拜的施赐子嗣的神祗。潮汕农村一带流传着这样的故事:观音菩萨原来是男的。一天，他驾着彩云经过一个将临产的妇女家上空，听到难产妇女的凄厉叫声，动了恻隐之心。但作为男子身份不便，于是摇身一变，变成了一个接生婆，进去帮助那位临产的妇女。那妇女顺利产出了婴儿，菩萨却受了污秽，回不了真身。 在民间的习俗活动中，还有不少是将这一种期得子的心理寄寓于民俗活动方式中。像新娘出嫁时，除了备一盏油灯外，还得备些龙眼干，潮汕人称之为“桂圆”，除含有富贵圆满的意义外，也含着早生贵子的愿望。婚后第二天，农村人总喜欢将新娘引到井边，往井里投放一颗汤圆，然后让新娘打水。这新娘应该眼急手快，将汤圆打起来，这就意味着新娘这一年能够得贵子。以汤圆喻子嗣的习俗，另有一种就是每年的冬节，家家户户都做汤圆。那些在这一年结婚的人家，搓完了汤圆后，总会将汤圆数一数，如果汤圆是单数，那么意味着生男孩；如果是双数，则意味生女孩。 二、保 胎 妇女有了身孕，便有了许多禁忌，如忌动砖瓦土石、修葺房屋、拆窗、砌灶等，唯恐触动了胎神；忌钉钉子，恐有死胎之虞；忌动剪刀、针线，因为剪刀能断东西，针线、锥子等会扎穿衣物，动了这些利器，恐怕会伤了胎神而生下缺耳朵、瞎眼睛的孩子；忌捆绑东西，否则会生十指不会伸直或者手脚变形的怪胎，或者肚脐带会缠绕在胎儿的脖子上；忌搬动大型家具、器物，更忌安床，否则会导致流产，滑胎；忌接触嫁娶，孕妇不能参加别人的婚礼，不能到新娘身边去，也不能摸新娘的轿子，嫁妆，忌进洞房且坐到新娘的床上，否则，于双方都不利。孕妇也忌接触丧葬。 三、生 产 妇女临产时，必须请来接生婆。丈夫不能留在产房里服侍妻子，要和全家的男人一样离开产房。有些人为了分娩顺利，还会到庙宇里去祭拜“催生娘娘”，保佑顺产。怀孕至十个月，有的孩子尚未呱呱坠地，产妇的娘家就送来了一个熟蛋，意思是像母鸡下蛋一样顺利，这就是“送催生”。 产妇产下婴儿后，胎衣不能随便丢，有的地方把胎衣埋在江滨沙滩，据说埋得越深孩子的胃力越好。有的地方则把胎衣撒上草木灰，密封在坛罐里，放在床底下。当做父亲的干完了这些之后，就立刻到产妇的娘家报喜。于是，产妇的娘家就必须准备鸡蛋送到产妇家，为其补养。 在过去，“办鸡蛋”是一件颇为隆重的仪式，但日子不一定选择在婴儿初生时侯，而是在婴儿出生1月或1年以至5年期内。择吉选日之后，即赶紧裁制小衣服，小衣服的件数视娘家财力而定，少则十二件，多则五六十件。还一些金银饰器，诸如手镯、项链、脚镯之类，作婴儿的礼物。礼物之中，鸡蛋是必不可少的。当娘家把这些礼物送到女儿家时，产妇家必须煮甜糯米粥招待来客。有的地方是由娘家送来“乌豆酒”，乌豆酒的制法是将乌豆煮熟后加浓糖，然后和以白醅酒。但现在这种繁琐的仪式已经少见了。 四、坐腊、开荤 产妇在产后一个星期内，产房不能透风，这段日子叫做“坐腊”。因为过去潮汕乡村，产妇一般由接生婆接生，而接生婆的器械落后，使用的工具没有经过严格的消毒，如果没有严格的护理，极容易感染病菌。到了第七天(有的地方是第九天或十二天)，举行“开荤”仪式，产妇开始吃肉、吃鱼来滋养身体。同时，还要备办礼物送给邻里亲朋，生男孩的送甜面条，生女孩的送用薯粉制的圆子，称为“圆仔”。接受这些东西的人家要备鸡蛋五枚以回赠。到了满月，则必须备办丰盛的酒菜宴请亲朋好友，叫做喝“满月酒”。 为使婴儿顺利长大，又有一系列民俗活动。有的人会购买耳环、脚镯给小孩佩戴，据说这样就可使小孩长寿。有的人将小孩的生辰日月，交给算命先生收禁。收禁的法子，就是把孩子的时辰八字写在布上，放入坛里，算命先生念咒作法后，为求收禁的孩子请来一张神符。然后，做母亲的便将神符缝在一个红布袋里，让小孩随身带着，等到来年新正才将神符交付给算命先生开禁。还有，就是设置公婆神位祭拜。公婆━━潮俗认为这是一对夫妇，是看护儿童的神祗。祭拜公婆时，使用的灯，就是新娘带过来的那盏灯。 婚姻礼俗 随着时代的发展，潮汕人的婚礼已越来越富于时代气息了，不少青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗。然而，传统婚礼还存在，特别是在偏僻地区。 一、定 亲 蔡泽民的《潮州风情录》，对潮州婚礼程式做了较为详细的记录，兹转录如下: 提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。 合婚。这里有两个环节，比方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚贴。换了庚贴再各自请人占卜合婚，确认男女双方中相生还是相克；如果相克，婚事只好告吹。 定亲。合婚之后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条，这是表示订婚的信物。女方在定亲礼时，要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。 行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现金。实物必备四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、旱份、四份不等，但都是成倍数。在 买卖婚姻相当盛行时，聘金多少成了婚姻成败的关键。双方为了避开赤裸裸的讨价还价，便把聘金美称为“茶仪”，使它变为男方对女方父母育女的报答之意。“茶仪”以一担茶为单位，双方通过媒人两头奔走，定下了双方都满意的担数，然后按市价换成现款，尔后才行聘。男方有的早在定亲阶段就预支了部分“茶仪”，这就是买卖婚姻最为商品化的典型（解放后，这种买卖婚姻已在潮汕地区基本消失）。在送聘中，女方要有回礼，却把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。 请期。行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”（开脸，即用线绞去脸上的汗毛），什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之底甚至深夜。因此，《释名》给婚姻下定义说：“婚，昏时成礼也；姻，女因媒也。”《白虎通义.嫁娶篇》也说：“婚姻者，何谓也？昏时行礼，故谓之婚”。 粤东的饶平姑娘，每当她们到了适婚年龄，为了祈求得到一个如意的夫婿，元宵夜里她们总是成群结队地跑到菜园里，坐在芥菜上（芥菜，潮俗称大菜）虔诚地祷告：“坐大菜，将来嫁个好儿婿。”如果是儿女年龄大了，而婚事又迟迟不就，做父母的当然心里焦急。于是，他们往往向别人家要来一条捆缚烟叶的草绳，带回家门口念念有词地说“奴个姻星浮了。” 饶平人当男方给女方送去了聘金、聘礼后，女方应该回赠一块割而未断的猪肉，美名曰“鸳鸯肉”以示，“血肉相连”。新娘子出嫁前的沐浴、更衣更有一番讲究：浴盆中须放人石榴等十二种植物的花或叶，浴毕，让新娘坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。 二、迎 亲 迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎。新郎迎娶之前，新娘要“分钱米”，即把一大堆混有钱币的大米，均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。沐浴时，要用仙草、石榴花沐浴。浴毕则站在一只预先准备好的竹箶（大笸箩）里，由男方派来的“好命人”替她穿上结婚礼服。打扮好之后，向长辈一一告别，由未婚的弟弟送至门口，再由“好命人”搀扶上轿。这时，新娘往往放声大哭，这叫“哭嫁”。一方面是为远别父母亲而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。新娘走后，家人要即刻关闭大门，以期今后不会因夫家发生意外或夫妻闹翻而离异回转娘家。 新娘的嫁妆过去一般是衣服木箱之类。过去隆重的陪嫁，就是“全厅面”。“全厅面”即新娘到夫家后，卧室、堂厅上面所必需的一切物品，如炕床、圆桌、鼓椅、成对交椅、皮箱、五桶（饭桶、碗桶、脚桶、腰桶、马桶）、梳妆台、金银首饰等。还要用红口袋装上谷种，用整根竹苗当扁担挑着，随着新娘带到夫家。替新娘挑随嫁物品到夫家的人叫“青郎”。 彩轿来到夫家门口，夫家要放鞭炮迎接。新郎用脚踢轿，卷轿帘，拔下新娘头上的如意，往新娘额上作势欲扎。踢轿、扎如意，意在给薪娘下马威：今后一切须如夫意。这是夫权的暗示（有趣的是，新娘临睡前要“使劲”踩新郎一脚，作为对扎如意的报复）。接着新娘在伴娘搀扶下跨过门槛底下一堆燃着的“火烟”。新娘进门之后，要在婆家请来的“青娘母”陪伴下，与新郎吃“合房圆”，进洞房，上厅堂给长辈、平辈端茶行礼等。这时，青娘母应在旁诵祝颂歌辞。例如： 新郎踢轿门歌 姜叶红，就请娘仔过君旁。 今日就是好日子，二人相惜心相同。 “开轿门，跨火烟”歌二首 手牵阿娘跨火烟，夫妻偕老二百春。 金马上堂玉堂客，五代同堂公抱孙。 火烟踏毕步再移，轻轻迈步入房边。 梦得明年得贵子，双双贵子读书诗。 新娘举步踏火烟，早得麒麟是男孙。 夫唱妇随同心腹，孝顺爹娘欲殷勤。 金莲移步踏火烟，夫妻偕老百年春。 儿孙金马玉堂客，五代同堂孙抱孙。 进 厅 歌 火烟踏毕步再移，款款莲步进厅边。 金玉满堂福禄寿，来年定得状元儿。 进 房 歌 阿娘玉步进房中，琴瑟和鸣早得男。 夫荣妻贵同偕老，子子孙孙掌朝纲。 佳人进步洞房边，好像唐朝郭子仪。 七子八婿来庆寿，儿孙个个穿锦衣。 新娘移步进蟾宫，鸾凤成双得和鸣。 老君来送麒麟子，代代儿孙做公卿。 婚宴举行的过程中，新娘照规矩是不能出来坐席的，只能在洞房里头，由婆婆或是小姑送一点东西进来吃，宴席吃到差不多时，就由婆婆带新娘出来向亲友客人们敬茶，或者敬槟榔。以前，敬茶的时候要严格按照辈序，但现在就简化了，只需一桌敬完再敬一桌。敬茶的时候，婆婆要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，并说上一些祝福的话语。 娘家在新娘迎娶当天，要派小舅子送百合汤赠与男方，愿新娘在婆家人人合意。第二天要给新娘送木耳猪心汤，期望新娘不要忘记娘家亲人。第三天，新娘还要举行祭祀主宰功名利禄的司命帝君，并举行“开井”、“舂米豆”、“搅潘缸”等仪式。四个月后，新娘要举行“归宁”礼，即回娘家。连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”和“三返厝“。头两次回娘家，新娘需在娘家吃过了午饭，但未见娘家晚饭炊烟之前就得返回。只有第三次才能在娘家住上几天，好好倾吐思念父母之情。 饶平的风俗，在新娘的嫁妆中，一定有针、梳子等。到了夫家后，新娘把针分别送给上门的亲戚，表示要和他们切磋手艺，梳子则象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。 惠来县葵潭一带的姑娘出嫁到夫家后，要把从娘家带来的两株连根的草头香（莎草）配上两株良蕉（美人蕉，与“良宵”谐音）种在夫家菜园里，以祈福禄联绵，千子万孙。 这里的姑娘出嫁时还有分赠“姐妹钱”的习俗。“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎分赠给送新娘上路的弟妹们，一般是4元4角8分。分赠姐妹钱选一对男女代送，含意是“好”。448 分，寓“世世好”和“世世不分（离）”之意。 惠来民间婚礼另有特色：新娘将入夫家门时，屋里人都要回避。新郎在新娘尚未到来时，要用瓦片做成一个叫做“阴子”的圆筒放在门坎上，里面装着百合、甘草等，寓意百年和合、同甘共苦、阴调阳顺、福荫子孙。然后站在门坎上伸出一只手按在门框上，让新娘从新郎腋下钻过去，跨过门坎及瓦筒。接着，夫家人方可出来相会。 饶平海山镇，新娘出嫁那天要与兄弟分钱米。由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸，边摇边念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱；簸匀匀，明年抱个男外孙。”然后把钱和米按兄弟人数和女儿各分一份，新娘拿后装入一个特别制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。 揭阳民间婚礼，在新娘出嫁当天，新娘的兄弟要先备好礼品到男家，这礼品有雌雄鸡一对，还有一瓶化妆油。小舅子到了亲家家里，会受到热烈款待。 普宁人在回赠男方送来的聘礼中，除糖果外，还送上了春草二棵，谓之草头结发；猪心一个，谓之同心；五样种子（稻谷、绿豆、酵母饼、龙眼干、薯粉丸），谓之五子登科；香蕉若干，谓之招子成行；甜糖乌豆球，谓之拿给箕裘。另外，有的新娘出嫁前夕，还要邀同辈姐妹吃“厚合”甜菜，并一起睡在下垫稻草上铺草席的灶前。为什么有这习俗呢？传说以前有一继母，虐待前氏女，十分残酷，即使是姑娘临嫁日子，也不给她好脸色，反而喝令她在灶前席地而睡。没想到这姑娘嫁过去后，夫家立即发迹。因此，人们纷纷仿效，以至相沿成俗。 澄海流传一首“出嫁歌”，其词曰： 正月荆春萝，四娘欲嫁物哩无， 也无剪刀共鞋尺，也无梳仔好梳毛。 急急寄字分大哥，大哥赠伊金被箱， 二哥赠伊金鸳鸯，三哥赠伊金交椅， 四哥做官未返圆；大嫂赠姑头上钗， 二嫂赠姑脚下鞋，三嫂赠姑龙凤髻， 四嫂赠姑鬓脚钗；外公外妈赠耳钩， 内公内妈赠枕头，同寅姐妹赠雨伞， 雨伞挈起遮娘头。 这反映了澄海的婚礼习俗：姑娘将要当上新娘时，亲朋好友都会纷纷向她送礼，这叫“送花粉”。新娘将嫁妆和亲朋所送礼物带过夫家后，都堆放在新婚床上让人观看。嗣后，从嫁妆布料中，找出合适的布料分赠给家公、家婆及丈夫的姐妹兄弟，以示礼貌。观看新娘的人要给新娘“赏面钱”（见面礼）。新娘将这些赏面钱敛在一起后，送还家公家婆。实际上，家公家婆过目后，一般分文不取，送回给新娘做私房钱。 新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床之时要请算命先生择日，床头朝向也有个讲究。在安床时，要做“四句”以图吉利。如： 良辰吉日来安床，东西南北向四方。 月老仙翁童子到，明年公妈来抱孙。 一盘大桔放落房，新娘进房教新郎。 明年双生两贵子，一个尚书一侍郎。 大被来牵四角头，千子万孙发齐齐。 招财进宝童子到，寿比南山福禄高。 安床完毕，要将一条“安床大吉”的条联以及事先请到的神符贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。忌床刚安好，女子便坐到床上去。还要祭拜祖先，告诉家中又有人成家立业，并做“四句”云： 点起喜烛照万庭，满堂光辉大光明； 金龙飞舞真富贵，欢喜鸾凤共和鸣。 潮阳女子出嫁，也保留着一些古老习俗，如“吊猪[月劳]”。过去，新郎家前来迎娶的花轿，轿前必须挂一块肥猪肉。传说此俗始于明代。当时任江西提学的县城人李陵告假在家，一日见到邻居抬着花轿要去娶新娘，李陵说此日是“罗猴”（民间传说中凶煞的一种动物）弄食日，不吉利。但花轿已经出门，邻居请教李陵有何解救方法，李陵便建议在轿前吊一块猪[月劳]。如果遇“罗猴”，猪[月劳]可为食物，新娘便可保平安。邻人照办，果然无事。此后，其他人家要娶新娘，也依法在轿前“吊猪[月劳]”，以避煞驱邪，逐渐形成习俗，沿传至今。现在虽然没有花轿，但仍然有人将一块肥猪肉挂在载新娘的自行车把上。 当新娘艳妆浓抹、将上花轿的时候，新娘娘家的人，便要端一盆清水，向花轿泼洒，边泼边念：“钵水泼上轿，新娘变新样。”寄寓对出嫁新娘的祝愿。不过，现在泼洒的当然不再是花轿，而是自行车或是摩托车、小轿车了。 海丰陆丰一带人家，新娘在出嫁前，要穿上“嫁衣裳”，“嫁衣裳”通常由五件上衣组成（也有三件或七件的）。上面一件由夫家送来，多为礼服；第二件为苫麻衫，必须反面穿上；第三件为白衫，俗有“死人打扮”之说。穿好出嫁衣裳之后，这才哭辞父母上轿。 另一习俗是“镖青”。“青”是用榕树枝叶做成的，在轿子抵达新郎门口时，由陪轿的“好命人”把从新娘家带来的“青”镖上新郎的屋顶，并念四句云： 青嫖上去，五男二女。白头到老，美满如意。 新郎新娘首次同桌用膳，由“好命人”喂之，各自吃半碗饭后，交换剩余的吃下。合卺时，夫妇坐在床的两端吃“合房圆”，仍由“好命人”喂之，也在吃一半之后将剩余的交换着吃。 新房的床头要放置一对油上漆的枕头，暗喻夫妻感情“如胶似膝”。如果事先了解到新人对漆过敏，可改用竹制枕头，则是取“同心同德”之意（潮语“竹”与“德”同音）。有的眠床的纱橱顶上还放上一支竹扁担，意味夫妻俩将共同肩负新家庭生活担子。新娘的嫁妆中，过去还必须备有两双木屐，除方便日常生活外，也取“同偕老”或“亦步亦趋”之意。 新娘过门后，隔一天清早就要起床下厨，亲自做一碗甜米饭，待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床后，请他们各尝一点。据说，这碗甜饭，糖要从娘家带来，做饭时还必须将一口自己的唾液掺进米汤中。当然，唾液掺米汤得悄悄进行，吃的人也不必多问。这一习俗意味着夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米饭，新娘和全家大小就能融洽相处，生活和睦。 新婚三天内，新娘子与公婆应避免相见。第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥上投入井中。这是为使新娘此后不致“水上不服”，且能和邻里和谐相处。 三、闹洞房 无论是哪一个地区，婚礼的最高潮是“闹洞房”。潮汕也如此，无论老少、贵贱、贫富、相识或不相识，只要说声“看新娘”，“青娘母”就会马上掀开门帘，让新娘到门口给客人敬茶、敬槟榔，并赠送上绣祥禽瑞兽、四时佳果的各式香包。香包是新娘出嫁前躲在闺房里刺绣的，人们要从这些刺绣工艺品的手艺高低、数量多寡来品评新娘的灵巧与笨拙、勤劳与懒惰。 潮汕闹洞房之习俗中，最有特色的要算“做四句”。“四句”即“四句”顺口溜。你如果想一睹新娘的芳容，必须说出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。如果有人说了不三不四的话，那么青娘就不让新娘放扇露面，只是客气地敬油、敬茶，请他再作佳句。也有一些生性诙谐的闹客，运用先抑后扬或先扬后抑的手法，把个新娘弄得不知如何回答。像 “新娘面似桃花红，在家上会交错（cag4）人。”这“交错人”三字，潮俗有两个含义：一是能联系人，团结人，属褒义；一是与人搞不正当关系，属贬义。当青娘听到这种歧义句时，立即警惕起来，准备作四句回击，忽又听唱道：“所错同寅好姐妹，学文学武学针工。”于是，喜娘便笑脸相迎，敬茶敬烟。又有的唱：“新娘娶进来，十年生九个。”这两句对于重视子嗣的潮汕人来说是吉祥的，没有想到调皮的闹洞房者接下去却唱道：“五个抽鸦片，四个赌纸牌。”这就大煞风景了。 四、海丰婚嫁渔歌 海丰渔家人的婚娶，以渔歌贯穿迎娶的全过程，而且都在双方的船上进行。渔歌唱得柔婉动人，令人闻之动容。 渔女出嫁之前，以送嫁为契机，女家母亲嫂嫂等亲人，要对着出嫁女，一边哭泣，一边唱歌，俗称为“哭嫁”。母亲要唱出对女儿的关怀及良好的家教，女儿则以声声呼唤，倾诉对慈母依依不舍的报效之情。通过平白如话的即兴词，把感情淋漓尽致地抒发出来，真切感人。如嫁女母亲所唱《叮咛歌》曰： 灯笼光， 叮咛我仔早出门。 夜来暗睏早走起（早起床）， 茶热水热敬老人。 做人新妇（媳妇）爱勤谨， 婆家唔比俺家中。 出嫁女所唱《心焦歌》则为： 阿公[口也]，阿公啊， 唔敢留孙加个月， 唔敢留孙加一年。 阿公[口也]，阿公啊， 养有男孙扶脚手， 养俺女孙别人个。 阿爸[口也]，阿姆（妈）啊， 疼我女子真无用， 疼我女子乞别人。 阿爸[口也]，阿姆啊， 大风大涌去讨赚， 养育女儿恩如天。 阿姆[口会]，阿爸啊， 无功无劳还阿姆， 无功无劳还阿爸。 出嫁女的嫂嫂、姐妹也用唱歌表达彼此间的深情厚意。嫂嫂唱《打扮细姑做新人》歌云： 一只大船去过南， 腊腊珠子买成双。 桃红李白剪六尺， 打扮细姑做新人。 一只大船去过洋， 腊腊珠子买成箱。 桃红李白剪六尺， 打扮细姑做新娘。 无论是男家新郎的母亲、新郎的姑妈或男女双方的亲友以及新娘骂媒人，还是媒人对答，都用唱渔歌的形式来表达各自的真情实感，男女双方的渔船成为“对歌”的歌台。亲戚朋友的渔船往往停泊在旁听歌，凑凑热闹。良辰一到，新娘“好命人”牵过男方船中。“好命人”唱《拖松歌》： 松头红，松尾拖， 三十二岁做大官（家翁）。 松头红，松尾青， 三十二岁做大家（家婆）。 松头接起， 五男二女。 松头接过来， 添丁大发财。 闹洞房时，新郎新娘要合唱渔歌，如《是阮（我们）二人唔甘嫌（不嫌弃）》： 苦瓜甜， 苦瓜揾糖嗦嗦甜。 是俺穷女嫁穷子， 是阮二人唔甘嫌。 五、特殊婚俗 过去，潮汕地区还存在许多特殊的婚姻习俗，如“粜米换豆”、娶接枝、童养媳、入赘、寡妇再嫁、走贼日、乞奸等等。随着社会的进步，这形形式式的婚姻习俗，有的已被淘汰，有的虽然尚存其名，但形式已完全改观。 粜米换豆。这是一种交换婚的习俗。过去在穷困的农村，由于聘礼、聘金漫天要价，因此，许许多多穷家子弟都娶不起老婆。这对于重视香火的传延、子嗣承继的潮汕人来说，的确是个大问题。因此，如果家中有较多女儿的，有时为了儿子的亲事，不得不打女儿的主意。就是找一家同样有众多儿女而同样为儿女亲事发愁的人家，然后用交换的形式，即双方之间，甲方的儿子娶乙方的女儿，那么甲方的女儿就得给乙方当媳妇。更有甚者就是数家之间，商议妥当，进行多家庭的交换婚， 双方或多方经过若干次的协商停妥后就可以举行婚礼。这种婚礼与一般婚礼大体相同，不过在迎接新娘时不能走同一条路线，要互相回避。还有一条，必须在预先约好的同一日子，同一时辰接走新娘，举行婚礼，不得一方临时借故擅自拖延婚期。如果有一方确有特殊原因不能如期举行婚礼的，就得事先通知，另行选择日子。因为这种形式没有任何保障，因此，交换亲的双方总是担心“赔了夫人”。 娶接枝。一个男子死了妻子后再次结婚，新娘被称为“接枝”。在过去，结婚那天，“接枝”新娘进门后要到丈夫亡妻的灵位前喊一声“××姐，我来了”或“先氏姐，我来了”，并行过祭礼。在新婚的第一夜，床底要多放一双女式鞋，床上要多放一个枕头。或者，这一天夜里新婚夫妻不同床。新妻子“头返厝”要回“先氏姐”的娘家，拜见她的双亲，并认作父母，然后方可回自己的娘家。 娶接枝，有时是将妻子的妹妹作为接枝而娶过来。这多半是妻子得暴病或不明原因而死去。妻子如果是不明原因而死，她的娘家一定会兴师动众，问个究竟；如果是受虐待而死，则闹个天翻地覆；如果是死得突然，连夫家也始料不及，那也就情有可原了。但仍然要假闹一翻，这其实是一种仪式。当亡妻的母亲、兄弟和姐妹前来时，女婿要奉茶伺候。岳母接过后将茶泼掉，于是女婿必须立刻将妻子的死因及经过禀报一番。女方母亲即表示谅解，并念“过时过运”、“顺顺兴兴”等吉祥语。而亡妻兄弟则将其亡姐家的筷筒砸破，随后念吉祥语表示祝福。亡妻的姐妹们则默不作声，径自入房翻箱倒柜，将亡姐遗物带走，并带走外甥。有的时候，亡妻娘家怕女婿娶续弦，会使外甥受委屈，往往将家中未嫁女儿嫁过去做续弦。 走贼日。走贼日是冲喜的一种通俗说法。不过，这里不是指新郎病了娶新娘过去冲一冲，而是指原来已订了婚的男方家里，倘若不幸死了父母或祖父祖母等亲人，结婚的日子为了避免冲犯，必须推迟到周年或者三年以后。有的人家为了不耽误婚期，同时也为了体现死者的儿孙已经成家，有福气，于是在死人未出殡之前，提前把对象娶过来，但不能称为“新娘“，而称为“孝妇”。娶的时间必须在午时以后，由新郎到女方家里迎接。女方家人把嫁妆装进春[木盛]，上面点一上盏灯，出门时新郎挑春[木盛]在前。“孝妇”不能浓妆艳抹，只能穿便服紧跟后面。到了家门口必须举行二种仪式：首先是“探生”，即新娘到门时，不能立刻进入，先要在门外，探问死者是否“安康”以示对死者的关切。这时，就由家里的一位亲人站在门内，代死者回答平安，“安慰”新娘。然后是“见莿”，即进门之后，不是进洞房，而要到大厅同死者“见面”，行孝妇礼。“见莿”后，方可按孝妇身份披麻带孝，守灵祭奠。这种婚礼，最为尴尬。婚礼本来应是热热闹闹、欢声笑语，丧礼却是凄凄惨惨，悲悲切切。因此，来宾诸多不知怎样应付。因此便有不少这样的婚丧哭笑合一的趣联流传，如： 红喜事白喜事红白喜事， 哭不得笑不得哭笑不得。 来一口去一口来去无损， 哭三声笑三声哭笑皆非。 遇丧事行婚礼哭乎笑乎细思想哭笑不得， 辞灵柩入洞房进耶退耶再斟酌进退两难。 寡妇再嫁和男子入赘。寡妇再嫁或男子入赘按现代人的眼光来看，是一件十分平常的事。然而，在过去，就不是一件简单的事了。那时候，寡妇再婚不但没有新婚的那一种形式，而且结婚时不能在娘家或者婆家，须走到另一个地方等待夫家来接。到达男方家乡时应先在村边的竹林下梳头，潮音“梳”与“修“、“竹”与“德”谐音，意即“修德”。在过去，封建礼教认为，女人再婚是“伤风败俗”的事，需要修德方能再嫁。然后在男方家巷边用谷苫围成一圈，在里边独宿一夜（寄意新家庭圆满和顺），第二天才可以与新夫同房。 入赘是男子到女子家里为婿，又称“招入”。有的是男方贫穷娶不起媳妇自愿上门为婿；有的是女方家里没有男子，香火无继；有的是寡妇招入。女婿入赘，将来子女一般承女方姓氏。过去，入赘女婿在女方家族中地位极低，死后的家神牌位不准放在女方家族祠堂的龛上，只能迁回男方本家族祠堂。正如旧潮汕俗语所说：“后生分人招，食老归返乡。”人死了遗体也不得停放在女方家族的公厅和在那里办丧事。 童养媳：旧时一般人家生了男孩以后，唯恐儿子成年娶亲有困难，而生了太多女孩的人家又怕办不起嫁妆，或者有男轻女者，愿意把女婴送人。这样男方便抱女婴来抚养，作为儿子未来的媳妇，称童养媳。等到孩子均长大成人，不管是否有感情，便由父母择日（一般于除夕）让男女同房，称为分床。 指腹婚（也称娃娃亲）：旧交或要好亲友，由双方父母主，指定怀胎的二家婴孩出世后若是一男一女即作未来夫妻，称指腹婚。、男女双方长大后不管中意与否，由双方父母择日完婚，谓之“转屋”。 成年礼俗 成年礼，古称“冠礼”:冠礼在宗庙中举行，加冠青年的父亲先用筮决定行礼日期和哪位来宾为青年加冠。行礼天，加冠青年站于房中。其父请来宾进门，入庙就位，加冠青年出房就位，然后行礼。嘉宾把规定的服饰加在青年身上，一共三次，称为始加、再加、三加，然后用酒向青年祝福。青年由西阶而下，拜见母亲后，回到西阶以东，由嘉宾给青年起一个字。这样，冠礼告成。礼毕后，青年的父亲送嘉宾出庙门。加冠青年返家中见诸亲，然后设宴宴请来宾。 按规定，男子20岁方行冠礼。 潮汕地区把成年礼称为“出花园”，在男孩子15岁这年的七夕举行。这一天，讲究的人家要采十二种不同的鲜花，浸在水里给孩子沐花水浴，让芬芳洗净身上的孩子气。洗完之后，扎上母亲亲手缝的新肚兜，肚兜里压着十二颗桂圆和两枚“顺治”铜钱，穿上外婆送的新衣服和一双红皮木屐。现在，随着时代的发展，上述的繁琐礼节已较为少见，但祭拜“公婆”这一仪式，至今仍然少不了(用薯粉圆、糕以及三牲来答谢“公婆”)。因为“公婆”是小孩的看护神，当小孩步入成年时，“公婆”也就尽了职了，因此要答谢他们多年来的辛苦。祭祀后，用这些供品宴请亲戚朋友。自此之后，“出花园”的孩子要以大人相待，破例让他坐到席上的主位，这一切都像征着他已经长大成人。这一天，“出花园”的孩子不能出远门，以免不测。 丧葬习俗 安葬死者的礼俗，起源于“灵魂说”。关于“灵魂不死”，恩格斯说过:“在远古时代，人们还完全不知道身体的构造，并且受梦中景象的影响，于是就产生一种观念:他们的思维和感觉不是他们身体的活动，而是一种独特的、寓于这个身体之中而在人死亡时就离开身体的灵魂活动。从这个时候起，人们不得不思考这种灵魂对外部世界的关系。既然灵魂在人死时离开肉体而继续活着，那么就没有任何理由去设想它本身还会死亡，这样就产生了灵魂不死的观念。” 因为人们对于一些生理上出现的诸如梦幻的不理解，所以以为人死了之后灵魂会变成鬼。当人活在世上时，魂魄附身支配着人一生的活动，但是不对别人构成威胁或起庇护作用。然而，一旦人死亡，灵魂所变的鬼却具有非凡的能力和作用。可以对亲戚、朋友或者其他人产生或好或坏的影响。因此，人们为了祈求鬼魂，避灾求福，对遗体再不敢漠然置之了。这样，便产生了丧葬习俗。随着人们宗亲观念的加强，丧葬礼俗成了封建伦理的一个重要的内容。考察一个人是否符合“孝”的标准，看他对丧葬礼俗遵循的程度也是一个重要的方面。像《大戴礼记.盛德》云:“凡不孝生于不仁爱也，不仁爱生于丧祭之礼不明也。丧祭之礼所以教仁爱也，致爱故能致丧祭，春秋祭祀之不绝也，致思慕之死也。夫祭祀，致馈养之道也。死且思慕馈养，况于生而存乎?故曰:丧祭之礼明，则民孝矣。故有不孝之狱，则饰丧祭之礼也。”意思是说丧祭可以培养人们的仁爱之心和尽孝之道。正因如此，丧葬习俗在民间受到普遍重视，并流传至今。 一、筑生居 潮人信“风水”，死前便多选择风水宝地来“筑生居”。所谓“生居”就是为未死的人修的墓。为什么人没有死，就要修筑坟墓呢?人们普遍认为:一块墓地风水的好坏，会关系到一家子孙的福灾，此所谓“富贵官品皆由安葬所致；年寿延促，亦由坟垄所招”。故此，人们选择“风水”时总是十分慎重，务必请来“风水先生。”风水宝地选定后，即可开工修筑“生居”。“生居”修筑完毕，便可树墓碑。一般人死后碑文上的字要涂绿色油漆，而生居的碑文上要涂上红色，以示人尚未死亡。 二、预购棺木、寿衣 除了预先选择墓地外，有的还提前准备棺木、寿衣。棺材通常选用梓木、樟木、柏木等细密坚固的优质木材。棺材的形制多呈长方匣状，由棺盖和棺身两部分构成，尺寸大小视死者的躯体而定，以适中为度。民间丧葬用棺视其家资而定，富者置棺不惜千金，精雕细作，髹漆结彩，极尽奢华；穷者薄板白棺，简易粗糙。寿衣的制作要择日选时，制成后要单独收藏，不能被其它衣物所压。每年六月初六这一天，应该拿出来晒晒太阳，以除去霉气。 有人认为，提前制作棺材、寿衣，有所不祥。其实，人之垂老，死在旦夕，谁也无法预料。如果及早将这些东西准备妥当，老人一旦撒手归西，就不会仓皇失措。 三、丧葬程序 老人将要断气时，应将他移入厅堂。断气后，其亲属必须带上锅钵到江边或泉边，丢下钱币“买”回水。然后用这水为死者举行沐浴礼。接着为死者理发整容，并脱去身上衣服，换上寿衣。一般是男的着双数长衣，女的着单数衣裙。俱是黑鞋白袜，手执手巾、扇子。尸体盖上天地被(即盖棺被)，红布面在上，白布面在下。棺被遮面，俗谓死人似虎不让惊吓活人。其实，担心其家属睹人伤情，过分伤心也是一大原因。死者脚尾摆一盏豆油灯，叫做“脚尾灯”。“脚尾灯”据说可以在地府给死者照明引路，所以千万不可吹灭。灯旁置饭一碗，称为“冥饭”，以供死者在阴间享用。 在过去，还有一道“报钟”程序:停尸后，死者儿孙俱执白灯笼，列队前到土地庙或者城隍庙“办哭”，向土地神或城隍爷“报告”家中死了亲人。报钟后，即派人到亲戚、死者生前友好的门口报丧，称“赶老”。报丧的人不能直接进入人家家门，只能在门口谈。当亲戚朋友得知消息后，便送报丧的人一点“脚皮钱”，一表示惊悉，二来向报丧者表示谢意。这就是潮汕俗话所说的“买水报地头”。 然后是“收殓”，即将尸体收殓入棺的仪式。收殓前举行“饲生”礼，由孝子、儿媳用筷子夹一小块豆腐、几粒米饭喂到死者口里。这是古代丧礼中“饭含”的承延。古人认为，饭含是尽孝之道，“孝子所以实亲口也，缘生以事死，不忍露其口”(《公羊传.文公五年》)何休注)，使亡故的亲长和生人一样享受饮食乐趣，同时也报答死者抚养之恩。殓前要等死者兄弟姐妹儿女都见上一面，然后才可入棺。入棺前棺底要铺上纸钱，再用纸钱叠成五朵“柿花”加在上面。尸体下棺后又在额上、肚脐、脚尖各添放一朵“柿花”，然后封棺，用斧头钉上六颗钉并念: 安头钉，万事兴；安二钉，仔孙昌盛；安三钉，三朝元老；安四钉，四季兴隆；安五钉，五代同堂；安六钉，安到圆，内外仔孙富贵万万年。 如果死者是男，棺木油红漆，并由族中上辈封棺。如果死者是女，棺木油黑色，并由外家上辈封棺。这就是大殓。 成服上孝。大殓后，死者家属亲眷要披麻戴孝，“成服上孝”，这也是古礼之一。丧服的形式有五种，就是所谓的“五服”:斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻。死者亲属按亲疏关系而穿用不同服饰。“斩衰”是五服中最重的一种，意思是割布作衰，不言裁割而言斩，意思是取悲痛至极的意思。这种丧服用极粗的生麻布作成，不缉边，使断处外露，以表示没有装饰，衣缝向外，裳缝向内，裳前三幅，后四幅。胸前缀一块长六寸、宽四寸的布条，谓之“衰”；冠用厚纸作成，宽三寸，长跨过头顶，再用一根麻绳缠在额下，谓之“武”；多余的麻绳从两耳边垂下，谓之“缨”；头和腰部各缠以单股和双股黑麻，谓之“至[右边加绞丝旁]”手持竹杖，脚穿草鞋或麻鞋。“齐衰”用粗麻作边，缉边，衣、裳边和下际皆缝起，其他形制与斩衰相似。“大功”意思是指做工粗糙，用熟麻布做成。麻布经过加工，色白较细。“小功”意思指作工细小，用较细的熟麻布作成，质地比大功细密。“缌麻”是五服中最轻的一种，用极细的麻布制成，作工更加讲究。 孝子手执由族中长辈或母舅赐给的哭丧棒，并念: 日落西山，母舅赐杖；儿孙有孝，代代荣昌。 父亡子手执竹杖，因竹有节，意为节哀；母亡子手执桐杖，意为哀痛同于丧父。 灵柩在厅堂里放置一天，在这期间，亲戚、朋友便前来凭吊。办丧事的人应该在门口放一盘石榴枝叶和红头绳扎成的小花朵，吊唁者走出灵堂时各拿一枝，以示除去晦气，带来幸运。一天后即出柩，也即送葬。出葬时，棺材上盖上一张描龙绣凤的缎棺盖。当棺材抬起的时候，要将安置棺材的两只板凳踢翻。这时，死者亲属必须放声大哭。出柩时，前头是挽联唁轴开路，然后是一个人在棺材前面撒放纸钱，贿赂孤魂野鬼，以免骚扰。左边扶棺的是孝子、孝孙、孝婿；右边扶棺的是孝媳、孝女。跟随在后面的是亲戚、生前好友及本族老人。以前，亲属送葬必须穿白长衫，所以潮俗说“穿白长衫缀行”。现在则只穿素色衣服就行了。 棺材抬到大路口或桥头，送葬的人，无论亲疏内外，一律与死者拜别回家。这时死者亲属要端出一盘糖让送葬的人吃，以示祛邪。送葬人回到家中，不能直接跨进家门，而是应在事先置放在门口的一盆浸有红花与菝草的清水中洗涤。 棺材由孝子孝婿护送到墓地安葬，棺材在途中不能歇息。不然的话，会使死者阴魂流落荒野，无可归宿。故俗语说:“棺材扛上肩━━孬歇。”所以，每次抬棺材必须有两组人马，若是其中有人累了，才有人来接替。 棺材到了山上时，先在圹里播种子，拿出一些稻谷也好，麦种也好，撒在圹里，并念道: 种子落土万年青，内外仔孙大发家。 一种落土万种收，内外仔孙富贵盖亚洲。 种子播落坟山，福荫子孙做大官。 种子落土发四季，内外子孙大富贵。 种子叠坟头，亲朋友人人富齐齐， 仔孙代代富雅敖[下面加力字]。 种子播到圆，内外子孙富万万年， 亲朋戚友人人赚大钱。 最后收一些种子回去，并念: 种子播来播去播有剩，分乞仔孙去大赚， 人人富过曼谷阿陈弼臣。 葬毕，送葬者脱去孝服，孝子在墓前点焚大贡香，把亡灵请回家中祭祀，称为“回灵”。亡灵到家后在家中设灵堂，逢七日祭奠一次，称做“头七”。到“七七”(49天)或百日始毕，称“脱孝”。脱孝时，要请“师公”诵经超生，保佑亡灵安宁，并早日投胎出世。这时，家属要糊纸床纸被，金童玉女，以供亡灵享用，并做“白馃”分送亲友。 (责任编辑：admin) |