|
中国的葡萄酒两千多年前就有了。西汉(公元前206～公元23年)始，中国有了西方制法的葡萄酒。但当时葡萄酒只限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无口福的。 唐朝贞观年间（公元640年左右），当时的首都长安城东至曲江一带有酒市场，出售西域特产葡萄酒。 十三世纪，马可波罗来中国。在他的《游纪》中说：太原府国“……那里有许多好葡萄园，制造很多的酒……酒是由这地贩运到全省各地。” 中国葡萄酒虽有漫长的历史，但生产规模不大，产量不多。直到1893年华侨张弼士集资350万两银子，在山东省烟台市成立了张裕葡萄酿酒公司，才开始大规模的葡萄酒生产。张弼士雇用上千人，修建葡萄园，并从法国、意大利等欧洲葡萄酿酒国家引进25万株葡萄植株共129个品种；并重金聘请了奥地利驻烟台领事为酿酒技师，先后酿成了红葡萄酒、白葡萄酒、味美思、白兰地等16个系列产品。 1915年张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用到现在。 (责任编辑：admin) |