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我们知道，世界各国都有吃酱菜的习惯，中国人腌制的酱菜更是世界闻名。而六必居腌制的酱菜不但是京城许多家庭的必备小菜，同样也是国宴上必备名小菜之一。据说日本前首相田中角荣首次访华时，就专门指定秘书购买六必居酱菜带回日本。 厚德务实美名扬 六必居自产自销的酱菜，因加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度，清代被选作宫廷御品。为送货方便，清朝宫廷还赐给六必居一顶红缨帽和一件黄马褂，这两件衣帽一直保存到1966年。 由于六必居经营有方，酱菜制作保证质量，重视商品的社会信誉，因而尽管饱经沧桑，却历久不衰，在消费者中享有很高的信誉。近年来六必居不断在产品的创新上下工夫，开发出一系列适合现代人口味的优质产品。特别在产品包装和产品的科技含量上又有所突破，研制出了六必居盒装干酱、老北京炸酱、烤鸭甜面酱、香辣酱、豆豉辣酱、涮羊肉调料等系列产品。1986年还在丰台区开发了1万多平方米的生产厂房和附属建筑，从国外引进了成套自动化生产流水线，成为具有相当规模的、现代化的先进食品工业企业。 而今，每当行人走进北京大栅栏商业街粮食店街北口时，老远就能闻到六必居酱菜的香味，一旦被酱菜的香味吸引，肯定要买点酱菜回去品尝。 遵循古训，讲求厚德务实，六必居靠着一瓶瓶微利销售的酱腌菜成为全国酱腌菜行业中规模最大的企业。如今，它的销售网络已遍布东北、西北、华北、江南等地，产品远销日本、澳大利亚、新加坡、泰国、加拿大、美国及欧洲等十几个国家和地区。真正成了世界人民喜爱的食品。 (责任编辑：admin) |