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且看中国人的"饭桌社交" (2)

http://www.newdu.com 2018-01-14 央视国际 佚名 参加讨论
和二三好友一起吃饭,口无遮拦,爽声大笑,从容轻松,是一种快乐,。和领导吃饭就难多了。“领导敬酒你不喝,领导夹菜你转桌,领导讲话你罗嗦”是谓“八大糗事”之一。
    至于操办“公宴”,对主人的社交能力更是严峻的考验。如何选择档次合适的酒店,门口是否有停车位,怎么排座位,如何点菜,都要煞费苦心;酒席中,如何把握气氛、调动来宾情绪,男女客人之间的交流、主客之间的沟通,都要殚精竭虑。宾客尽兴而归,主人才能长出一口气。一旦出现纰漏,该达到的效果没有达到,那主人估计连跳河的心都有。
    参加别人的“公宴”,你不过是饭桌上的道具。若是当贵客,你应尽量矜持,但不能谦虚过头;若是陪客,千万得记住自己只是个配角,安份守已,不能喧宾夺主,抢了风头。
    同桌共食:拉近陌生人的关系
    “到北京后我所学的其中一件要事,就是请客吃饭,还有被请吃饭。许多活动都在饭桌边,边吃边进行——交流信息、办事情、分享生活情趣等等。说是吃饭,其实重点是联络感情,饭桌交谈提供了超越白纸黑字的模糊空间和诠释天地。感情联系了,许多事情根据感情联系的程度、彼此的舒适与自在程度,而轻重急缓地发展。”韩咏红说。
    吃饭所表现出的仪式感,很大程度上暗示了一种相互靠拢的亲密诉求。美味佳肴似乎能够唤起人们心底最柔软的部分,迅速拉近同桌共食者的关系。
    新加坡国立大学东亚研究所所长王赓武教授接受记者采访时说:“中国人谈事情的过程看上去费时费事,但是中国人的做法着重人际间的相互投入。交流起来虽多费工夫,但更富人情味。即使交易最终没成,以后相互关照,自不在话下。”这大概就是中国人总把陌生人往饭桌旁边拉的原因。零点公司的报告显示:近90%的被调查者对亲戚感觉比较亲近或非常亲近,同学圈和同事圈次之,对社交圈的心理依赖度最低。报告称,这体现出中国居民的特点——熟人社交。
    熟人之间的交往自不在话下,陌生人呢?饭桌是一个中介,通过饭桌社交的洗礼,原来的陌生人就可以变成熟人、朋友。变生为熟,这是饭桌社交最强大的功能。在中国,似乎很少单纯工作意义上的业务关系,多如牛毛的饭桌社交早已给业务关系掺入了友情甚至类似亲情的关系。尽管这种关系很可能只维持短暂的时间,但对于为了种种目的必须要打交道的陌生人来说,这种通过饭局进行的情感洗礼必不可少。
    旅居中国5年的叙利亚人卡利姆如是说:“在中国做生意与在别处做生意的不同是,在别处,即使不是朋友也可以把生意做好,但要在中国做好生意,必须跟别人成为朋友。一旦你跟中国人成了朋友之后,你会发现他们是很善良的,不自私,如果你有求于他们,他们都会尽量帮忙。”
    走近陌生人
    学者李欧梵在其学术自传中曾专门提到在哈佛的社交生活。他给自己约法三章,其中一条就是不要把华人聚居的地方当作避难所和安乐窝,尽量多和美国人交往,以锻炼自己的社交能力。
    有媒体认为,受到经济发展、网络技术和全球化的影响,中国人的社交模式也进入了一个“社交全球化”时代。网络、社区、party(社交聚会)、俱乐部,正成为中国人新的社交平台。新的社交形态,核心一点就是李欧梵教授所亲身实践的——“走向陌生人”。
    这一点在party文化中体现得最为明显。
    在西方任何社交场所,只要见到生人,人们都会很礼貌地伸出手,做自我介绍。报出自己的名字,然后互相轻轻握一下手,就算是认识了。在中国参加party的尴尬就在于,如果别人不介绍,中国人是很少会主动和其他客人打招呼的。显然,大部分人对西方的无目的性的、不以熟圈为主的、纯社交Party还不适应。
    中国驻外使馆在国外办的招待会中,为了不让中国客人无趣,永远是“吃”字当头。数百人排队挑选自助餐,很是热闹。尴尬的是老外,盛满菜的盘子代替了香槟,还得很斯文地和人交谈。而在国外,一个好的Party最重要的就是有趣的人和有趣的谈话。
    多一些以兴趣为核心的社交机会,少一些“办公饭局”、“饭桌社交”,让西方式的party文化在中国落地生根,尚需时日。
    恋爱模式大概可以看作是一个时代社交方式的风向标。今天的青年男女交往的自由度比起他们的祖辈来,其进步程度显然不可以道里计。可即便如此,比起西方来还是过于保守。西方人有青年男女自由交往的传统,在结婚之前,结交十几个甚至几十个异性朋友是很平常的事。在中国呢?据报道,北京的各大公园经常有父母替儿女相亲的盛大集会,场面异常壮观。工作忙、社交圈小都是造成这种异常现象的原因。由此看来,扩大我们的社交圈,倡导以结识陌生人为主题的社交活动,应是当务之急。想想看,如果爱情的力量都不能使他勇敢走向陌生人,在一般的社交场合又怎么能放得开呢?
    中国的“饭桌社交”有着它非常独到的积极的一面,同时也自有它消极的一面。以现代意识看待它改造它,扬其长避其短,使它能更好地为社会的开放与进步以及美化生活服务,是一个需要我们长期面对与研究的课题。 (责任编辑:admin)
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