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再生障碍性贫血食疗方——强力烘蛋糕

http://www.newdu.com 2018-01-15 中国国学网 佚名 参加讨论

    再生障碍性贫血是由于骨髓造血功能部分或全部衰竭而引起的一类贫血。临床常表现为较严重的贫血、出血、反复感染和周围血象中红细胞、白细胞、血小板均减少,发病以青壮年居多,男性多于女性。引起再障的原因较为复杂,约有半数以上的患者有时找不到明显的原因,临床上称这类患者为原发性或特发性再障;除此以外,大多由疾病或理化因素所引起,称为继发性再障。在继发性再障中最常见的原因是药物,尤其是氯霉素、合霉素等,或工业和生活中接触到的某些化学物质的过敏或中毒;其次是各种形式的电离辐射,较少见的有病毒感染和免疫反应。
    再生障碍性贫血属中医“血证”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病主要由于禀赋薄弱,烦劳过度,或饮食不节,或久病失血或邪毒伤正,以致脾肾亏损所致占临床根据症状可辨为气不摄血、肝肾阴虚、脾肾阳虚等证型。
    气不摄血
    临床表现 神疲倦怠,心悸气短,面色苍白,食欲不振,头晕目眩,皮肤、黏膜有散在紫斑,色淡暗,时起时消,反复发作,舌淡,苔白,脉细。
    强力烘蛋糕
    配方: 鸡蛋10个,党参30克,黄芪30克,桂圆肉30克,精盐40克,湿淀粉300克,清水40克,熟猪油500克。
    制法: 将党参、黄芪、桂圆肉烘干研成粉末。鸡蛋打入大盆内,加精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、中药末、清水,用竹筷调成较清的蛋糊状备用。锅置文火上,入熟猪油50克,再将蛋糊倒人锅内,不断搅动,待蛋凝时,随即将蛋翻一面,划成长3.5厘米、宽2.5厘米的条方。最后将准备好的七成热的猪油倒入锅内,用文火翻烘。待起泡,捞起盛入圆盘中即成。
    功效: 补气养血。
    用法: 作点心,随意食用。
     (责任编辑:admin)
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