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冠心病食疗方——杜鹃猪肺

http://www.newdu.com 2018-01-15 中国国学网 佚名 参加讨论

    痰瘀闭阻型
    临床表现 胸闷窒痛,或轻或重,如刺如绞,痛有定处,形体肥胖,身重乏力,脘痞呕恶,舌质暗红,苔腻或垢浊,脉涩或弦滑。
    杜鹃猪肺
    配方: 杜鹃叶15克,鲜猪肺500克,冰糖15克,鸡汤500克。
    制法: 将杜鹃叶洗净放碗内,加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟,取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净,下锅煮透,捞出切片,放入砂锅内,加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐,上火炖熟。拣去葱、姜块,再加入杜鹃汁、味精、香油,开锅盛入碗内即可食用。
    功效: 补虚化痰,强心活血。
    用法: 佐餐食用,可常食。
     (责任编辑:admin)
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