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德国科学家通过动物实验证实,绿茶中的多酚类化合物可以减少老鼠体内脂肪含量,从而起到防止肥胖的作用。 据德新社日前报道,为了排除茶叶中其他成分的影响,位于波茨坦的德国营养研究所专家从绿茶中提炼出EGCG(一种多酚类化合物)含量超过94%的提取物。在4周多的时间里,研究人员给实验鼠喂脂肪含量一样但EGCG提取物含量不同的食物,结果与食物中不含EGCG的对照组老鼠相比,摄入EGCG的实验鼠在29天后体重明显降低,体内脂肪含量减少。研究人员认为,EGCG的这一减肥效果很可能不是通过降低食欲,而是通过减少营养在肠内的吸收和加强脂肪氧化来达到的。专家说，以前的研究还证明，绿茶中的多酚类化合物有降低血压和抗癌的作用 (责任编辑：admin) |