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文/周宏亮 “小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪”。  小雪三候：虹藏不见，天气上升，闭塞成冬（资料图 图源网络） 小雪，是我国二十四节气中的第二十个节气。据《月令七十二候集解》记载：“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪”。此时的大自然清寒素净，空气中的雨水受寒而凝结成了微小的雪花，故称之为小雪。 在农业社会，小雪是个重要的日子。古人们相信“瑞雪兆丰年”，据说如果小雪当日迎来了雪花，那么预示着来年的风调雨顺、五谷丰登。 因此在民间有很多关于小雪的谚语，比如说：“小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪”，“小雪不见雪，来年长工歇”，“小雪雪满天，来年必丰年”等等。 小雪时节，人们都在热切地盼望着冬天的第一场雪。随着西伯利亚的冷空气南下，我国的气温持续走低，寒冷的北风开始在大地上肆虐。 虽然在小雪节气前后，我国的南方沿海地区还是凉爽的怡人天气，但东北地区、西北地区和华北地区的部分县市已经迎来了今年冬天的第一场雪。  年华已伴梅梢晚，春色先从草际归（资料图 图源网络） 冬天的第一场雪，也叫做初雪。在我国北方的很多地区，人们在初雪的时候会大量购买和囤积大白菜。民间有一句俗语，说的是：“小雪飘飘来，忙着贮白菜”。 在北方长大的朋友想必对囤积大白菜的习俗不会陌生。“小雪来，出白菜”，白菜不仅仅营养丰富，还能做出多种的菜式花样。 比如说白菜猪肉炖粉条、辣白菜（泡菜）、白菜炖土豆、白菜猪肉水饺等等。可以说，白菜是很多北方家庭在冬天食用的当家菜，人们一买就买几十斤，甚至上百斤。 中国人过节讲究一个吃好喝好，传统文化中的饮食要义博大精深。 除了价廉物美、富含多种维生素的白菜，羊肉也是小雪节气的食补佳品。小雪气寒，羊肉性温。此时食用羊肉料理，能起到以温抑寒的作用。 李时珍在《本草纲目》中曾写道：“羊肉能暖中补虚，补中益气”。  中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血（资料图 图源网络） 在古代，羊肉是达官贵人才享用得起的美味佳肴。如今随着人们生活水平的提高，羊肉料理的餐馆早已散布城市的各个角落。人们不需要花很多的钱，就能吃到热气腾腾的羊蝎子或者涮羊肉火锅。 “寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加”。雪色倾城的日子，单身的人会觉得格外的寂寥。 尤其是当我们看到周围的情侣们都成双成对地依偎在一起，唯独自己一个人奔波行走在回家路上的冷风中，真的是会觉得特别的孤独与心酸。 全智贤在韩剧《来自星星的你》中有一句口头禅：“初雪的那一天，要吃炸鸡、喝啤酒。” 在“晚来天欲雪”的日子里，和心爱之人把酒言欢当然是极好的。但是如果你还没有找到那位“对的人”，那也不必过于神伤、顾影自怜。  初雪的时候，要和喜欢的人在一起，对着天空许下心愿（资料图 图源网络） 既然没有男神或者女神陪你吃炸鸡与喝啤酒，那就叫上公司里的几位同事、下班后一起去吃一顿营养丰富的羊肉火锅吧。 在这小雪节气的清寒之夜，用那热气腾腾的美食、宠爱一下自己。 (责任编辑：admin) |