|
文/杨悦心 一双筷子，承载着中国人的情感和记忆。你真的懂筷子吗？ 筷子，作为中华文化的符号，绝不仅仅是“短小木棍”那么简单。  筷子是中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至汉字文化圈（资料图 图源网络） 仔细看看我们一日三餐都离不开的筷子，它长七寸六分，代表着人有七情六欲。《礼记》中说：“何谓人情？喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，七者弗学而能。” 这种与生俱来的情感是人和动物的本质区别，古人要我们吃饭时不忘提醒自己要克制欲望，成为情绪的主人。 筷子一头是圆的，一头是方的，象征天圆地方，这是祖先对宇宙最初的认识。方形为坤卦，圆形为乾卦，干为天，也就是我们常说的“民以食为天”。 手拿筷子吃饭时，我们的拇指和食指在上面，中指在中间，无名指和小指在下面，是为天地人三才之象，这是古人对“天地人和”的追求，是一种至高的处世境界。 筷子有两根，体现了阴阳和太极的哲学理念，一阴一阳，在使用过程中互相配合，二者合一。我们都说“一双筷子”，这是中国人追求对称的心理特点，就好像对联、四字成语一样，讲究成双成对，相辅相成。  使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象（资料图 图源网络） 再说说筷子怎么用，筷子不只是夹起食物的工具，更是维系情感的纽带。中国是礼仪之邦，十分重视饭桌上的礼数，长辈先动筷，晚辈后动筷，这是对长者的尊重。 筷子陪你尝过一生的酸甜苦辣，是不离不弃的朋友，“筷”又谐音“快”，有快乐之意，自古以来就有朋友之间互送筷子的习俗。 我们邀请邻居来家里做客，最常说的是“多一双筷子的事儿”，邻里和睦，是我们无法割舍的情怀。 筷子象征着“双木即成林，相伴到永远”，婚礼中常用红筷子来祝福新人珠联璧合，早生贵子。 我们还说，“一双筷子易折断，一把筷子难折断”，这是中国人团结一心，众志成城的体现……  送筷的礼节，蕴含着中华传统文化（资料图 图源网络） 筷子就在我们的日常生活中，就是西汉开国皇帝刘邦也不例外。当年刘邦和项羽战事十分胶着，有个谋士就献了一条计。 这时张良从外面回来了，刘邦一边吃着饭，一边跟张良说这件事，张良听后说这个建议不行，伸手拿起桌上的一把筷子，连比带划地给刘邦分析起来，一口气说了八条理由，每提出一个理由，都摆出一根筷子。 看着桌上的八根筷子，刘邦恍然大悟，避免了一次重大的战略失误。古代称“筷子”为“箸”，所以后人管这件事叫做“张良借箸”。 有人写诗评价到：“汉家四百年天下，尽在留侯一借间”，这简单的小木棍，也可以指点江山，成就千古帝王。 大道至简，大巧若拙，就是这两根小木棍，蕴含着如此多的文化内涵，这是中国人代代传承的民族信仰，生生不息的文化血脉。  筷子传承至今，镌刻着中华文化的烙印（资料图 图源网络） 从三千年以前到今天，从天南到地北，跨越了时间和空间。它很平凡，默默地参与着我们的一日三餐，它很伟大，搅拌了中国的人生百态。 这是中国的味道，这是中国的五千年文化。 (责任编辑：admin) |