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编者按：川贝雪梨是民间调理咳嗽燥热的常用方。对肺火引起的干咳，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘，加入枸杞能主治虚劳咳嗽。在雾霾严重的冬天里，要更好的养护我们的肺。  图片来源：凤凰网佛教 川贝雪梨食材： 雪花梨半个、川贝3克、冰糖10克、枸杞1克 川贝雪梨做法： 1、雪花梨、鸭梨都可以。 2、川贝碾碎成粉。 3、雪梨切成滚刀块。 4、加入150ml的白开水。 5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。 6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味。 注意事项: 1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。 3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。 4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。可以品尝后酌情添加，避免过甜。  欢迎关注凤凰网佛教官方微信公众号 “觉悟号”，做智慧的传播者！ (责任编辑：admin) |