福建白茶依其不同的茶树品种和采摘标准可分为如下几种：采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称称白毫...

白茶的颜色，色白如银，不像绿茶那样苍绿，不像红茶那样深红，不像乌龙茶那样紫褐。它是一种昂贵稀少身价很高的历史名茶，有过许多美好的名字：瑞云祥龙，龙国胜雪，雪芽，宋...

银针白毫为白茶中最高档的茶叶，又名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺蘅《煮泉小品...

靖安白茶，茶中珍品。其外形条索天然，形如凤羽，叶片莹薄透明，叶脉翠绿；鲜爽馥郁，甘味生津；汤色清澈明亮，颇具高雅特色。嫩茶氨基酸含量高达6%以上，比其他绿茶高出2～...

安吉白茶是很多茶友喜欢的茶类，它甘甜清澈，香气馥郁；其营养丰富，富含氨基酸，氨基酸总含量高达10.6%，为普通绿茶的2-3倍，是理想的保健饮料。 1、坚固牙齿 茶叶中含氟量较高...

福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形直如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针”。 传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫...

白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内...

根据安吉白茶开园时间，安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。安吉白茶茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采;要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均...

白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶，整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。 白毫银针的成品茶，...

白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银...

贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制...

福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容： ①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生...

其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一...

白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树---福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸...

中华民族是一个爱美的民族、爱花的民族，尤其钟爱牡丹。我们的祖先爱牡丹，种牡丹的历史几乎和他们生息繁衍，发展壮大的历史一样深厚悠久。 牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，...

白茶——有效抗衰老其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。白茶中的维生素E是一种天然抗氧化剂，具有相当不俗的抗衰老...

南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶场。１９８５年开始创制，１９８６年通过技术鉴定，１９８９年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。 李家园茶场地处江苏、...

福鼎大毫茶又名大号大白茶。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年。该品种适制性广，所制绿茶外形肥壮披毫，色泽绿翠光润，滋味鲜醇，爽口回甘，汤色嫩绿清澈明亮，较耐...

茶学界对白茶起源问题一直有争议，孙威江教授归纳为“远古说、唐朝说、明朝说、清朝说”，茶界泰斗张天福将福鼎1796年创制银针作为白茶起源的标志，认为“白茶制造的历史较其他...

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所...